A
A
نشر موقع "Juicing for Health" دراسة هامة عن فوائد البلح الأحمر المعروف باسم "الزغلول" حيث أثبتت الدراسة أنه من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية والتى يحبها الكثيرون، فهو يحتوى على الفيتامينات المتعددة علاوة على المعادن الأساسية مثل: الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم والزنك.
ويحتوى البلح على العديد من الفيتامينات، خاصة فيتامين"ب"، وإذا كنت تأكل التمر بانتظام فأنت تحصل على الكثير من فيتامين "ب" خاصة فيتامين "B6"، فإذا كنت تأكل 100 جرام من البلح، فستحصل على 20٪ تقريباً من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين B6 و 16 ٪ من فيتامين B5، علاوة على فيتامين أ ، فيتامين ب 2 ، ب 3 ، و ب 11.
يحتوى البلح الأحمر أيضاً على العديد من المعادن الهامة، فإذا كنت تأكل 100 جرام، فأنت تحصل على 40 ٪ من النحاس، و 16 ٪ من البوتاسيوم الموصى به يومياً، علاوة على المعادن الأخرى الموجودة في التمور وهى: المنجنيز والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والزنك.
ويساعد المحتوى العالي من اللوتين في البلح الأحمر - حسب الدراسة - على منع السرطان عن طريق القضاء على الجذور الحرة في الجسم، والجذور الحرة لا تتسبب فقط في تلف الخلايا ولكن أيضًا تلف الحمض النووي.
ويمكن أن يساعد تناول البلح الأحمر فى تقليل التوتر والخوف وتحسين حالتك النفسية، كما أنه يدعم أيضاً القدرة الذهنية، ووجد الباحثون أن البلح كان له أعلى تأثير بيولوجي في تنشيط إنزيم مهم يسمى "أسيتيلا ترانسفيراز الكولين".