مقادير فوتشيني كريب

كوب من الحليب.

بيضة واحدة.

ملعقة واحدة من الفانيلا السائلة (يمكن استبدالها برشة فانيلا بودر).

زبدة أو زيت مقدار ملعقتين كبار.

ملعقة كبيرة من السكر.

رشة ملح.

كوب من الدقيق الأبيض.

طريقة عمل فوتشيني كريب

في صحن عميق نخلط اللبن الحليب مع البيضة والفانيليا السائلة، ثم نضيف الزيت أو الزبدة المذابة وملعقة السكر ونخلط كل المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.

نضيف رشة الملح وكوب الدقيق ونخلط مرة أخرى باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة.

نأخذ مقدار الكبشة من العجينة السائلة، ثم نضعها على مقلاة أو صاج على نار هادئة جداً ونفردها.

ننتظر حتى تنضج من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج من الجهة الأخرى.

نكرر العملية مع كل كمية العجينة حتى ننتهي.

بعد أن تنضج كافة الشرائح نلف كل شريحة على شكل رول ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

نقدمها مع الشيكولاتة أو الفواكه أو الآيس كريم أو اللوتس.