الكربوهيدرات

الكربوهيدرات: تسمى بالنشويات، وهي مركبات عضوية، وواحدة من الأنواع الرئيسية للغذاء، وتشمل الكربوهيدرات، العديد من أنواع الأطعمة، بما فيها السكريات، والنشا، والألياف، وتعد الكربوهيدرات من أهم المغذيات والتي يحتاج إليها الجسم بكميات كبيرة، بالإضافة إلى البروتين والدهون، كما تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، وتزوده بالسعرات الحرارية، حيث أن 1 غرام من الكربوهيدرات والنشويات يحتوي على 4 سعرات حرارية.