ذكرت مجلة «فرويندين» الألمانية أن الألياف الغذائية تساعد في محاربة نوبات الجوع الشديد، وتكبح النهم تجاه الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية كالحلويات. وأوضحت المجلة أن الفضل في ذلك يرجع إلى مادة «بروبيونات»، التي تنشأ أثناء عملية الهضم، والتي تتمتع بتأثير كابح للشهية، وبالتالي يتراجع الإحساس بالجوع. ويوصي خبراء التغذية بتناول نحو 60 غراماً من الألياف الغذائية يومياً.