الفواكه والخضراوات تزيد مستويات الكوليسترول الجيد

يجيب على أسئلة القراء والمرضى د. كاظم الحلواجي:^ كيف نزيد نسبة الكوليسترول النافع بالجسم؟- هناك بعض الخطوات لزيادة نسبة وفعالية الكوليسترول النافع أو الحميد في الجسم وهو ما يعرف علميا بـ(HDL) وهي:^ ممارسة الرياضة البدنية، وإنقاص الوزن، يساعدان على زيادة مستويات البروتينات الدهنية العالية الكثافة HDL. وهاتان المهمتان تفيدان كل الناس، إلا أن فائدتهما لمستويات HDL تكون اقوي للأشخاص الذين لديهم أساساً مستويات عالية منها.^ الدهون المتحولة تقلل من HDL، لذلك فإنها تزيد من مستويات HDL عندما تمتنع عن تناول الدهون المتحولة. والدهون المتحولة ومنها الزيوت المهدرجة جزئياً أخذت تختفي من سلسلة الغذاء الأمريكية، ولذلك فإن تفاديها يكون أسهل.^ بعض أنواع المكسرات تزيد مستويات HDL، باعتقاد فائدة الدهون غير المشبعة المتعددة، التي تحتوي عليها إلا أن محتويات الدهون فيها تعني أنها عالية في سعراتها الحرارية، ولذا عليك ألا تتناولها بكثرة إلا إذا كنت تبتغي زيادة وزنك.^ أظهرت التجارب أن خطة غذائية بتناول الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم تساعد على زيادة مستويات HDL. كما إن غذاء البحر الأبيض المتوسط وهي كميات كبيرة من زيت الزيتون، والحبوب الكاملة، والفواكه والخضراوات تزيد أيضاً من مستويات HDL.^ زيادة المستويات بتناول أدوية خفض نسبة الكولسترول غير النافع يؤدي إلى زيادة الكولسترول الحميد.^ التوقف عن التدخين يؤدي إلى نقص الكوليسترول الخبيث ومن ثم زيادة الحميد.