الاحتفاظ بسجلات الطعام يساعد على فقدان الوزن

أظهرت دراسة جديدة أنه في حالة الرغبة في فقد الوزن دون التضور جوعاً فإن أفضل وسيلة هي الاحتفاظ بسجل بكل المأكولات والمشروبات وليس عدم تناول وجبات أو أكل كميات أقل من الطعام خاصة في الغداء. وفي دراسة بحثت أثر وسائل المتابعة الذاتية العديدة لدى النساء الأكبر سناً اللاتي يعانين زيادة الوزن والبدانة، أظهر علماء في مركز فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان في سياتل أن التغييرات البسيطة في السلوك يمكن أن تحدث فارقاً في الوزن.ووجد العلماء أن النساء اللاتي احتفظن بسجلات للطعام فقدن من الوزن 2.7 كيلوجرام أكثر ممن لم يحتفظن بمثل هذه السجلات، لكن إذا لم يتناولن بعض الوجبات كان الوزن الذي فقدنه 3.6 كيلوجرام أقل ممن تناولن وجبات منتظمة.وقالت إن مكتيرنان مديرة مركز الوقاية التابع لمركز هاتشينسون «معرفة نوعية الأكل الذي نأكله، وكمية الأكل الذي نأكله، هي الأساس فيما يبدو».