تفتح ردهة «الريتز غورميه» أبوابها للزوار بعد 6 أشهر من أعمال التجديد، لتضاف جوهرة إلى تاج المرافق المتاحة في فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين. يذكر أن أجواء الردهة مستوحاة من العصر الذهبي الذي لمع فيه اسما نجمين رائدين في عالم الضيافة العالمية هما: سيزار ريتز وأوغست إيسكوفييه في نهاية القرن الـ19. ومن إرثهما خصصت للردهة قائمة طعام موقعة بختم إسكوفييه من أشهر الأطباق الكلاسيكية التي تقدّم في أجواء ملكية. وكان الفندقي السويسري الشهير سيزار ريتز يعرف باسم «ملك الفندقيين، وفندقي الملوك»، وتعاون في نهايــــــــــة القــــــــرن الـ 19 مع أوغست إيسكوفييه، الشيف الفرنسي الشهير الذي كان يعرف في تلك الحقبة بتقديم «المطبخ الراقي». وقال مدير عام فندق ومنتجع الريتز-كارلتون، البحرين، مارك نيوكوم: «نتطلع إلى استحداث تجارب مميزة وتعزيز أجواء الفندق بابتكارات فريدة.. مع هذه الإضافة التي ينتظرها الكثيرون، لن نكتفي بتقديم أطايب طازجة بلمسة فرنسية احتفالاً بإرث أبرز شخصيتين في عالم الفندقة، بل سنضيف إليها خيار الشيشة في جلسة خارجية مصممة بأناقة وفخامة لا مثيل لها في البحرين».وتقع ردهة «الريتز غورميه» في منطقة المتاجر بالفندق ويمكن الوصول إليها بسهولة من مدخل النادي الرياضي المستقل أو من البهو الرئيس. وتعتمد في الردهة ألوان البيج والأحمر القاتم والأخضر وبعض الزينة بأوراق الذهب في كل قطعة من الأثاث. وتُقدّم المشروبات في أكواب من الكريستال الفرنسي من «كريستال دو باري» بينما يقدّم الطعام في أطباق من البورسلين الفاخر من ويدجوود في بريطانيا الشهيرة بتصاميمها الأنيقة. وتتوزع خيارات قائمة الطعـــــــام في 5 قوائــــــــــــــــم هي الفطور، والمثلجات المصنوعة محلياً، والجلسة العربية، والمشروبات العربية المنعشة مع الشيشة والقائمة الرئيسة المكونة من المقبلات والحساء والسلطات والسندويشات والحلويات وشاي العصر.وللذين يفضلون الاستمتاع بفنجان من القهوة الطازجة، أو تناول الخبز المقرمش مع الزبدة الفرنسية والملح البحري بعد التمارين الصباحية، أو تناول وجبة خفيفة قبل أو بعد أو خلال ساعات العمل، فيمكنهم الاستفادة من خدمة الإنترنت اللاسلكي في الردهة.ويتكـــــون الفنــــــدق مـــــن 245 غرفة وجناحاً بإطلالة مميزة على مناظر المدينة أو البحر ويتيح 24 ألف قدم مربّع من المساحة المخصصة للقاءات وهو خيار مثالي للاجتماعات الإقليمية والعالمية.