تقطيع الطعام يسرع الشعور بالشبع

إن كنت لا تستطيع كبح نفسك عن تناول لوح كامل من الشوكولا فالحل بسيط جدا وهو تقطيعه إلى قطع صغيرة، إذ وجدت دراسة جديدة أن هذا الأسلوب يدفع الأشخاص لتناول القليل منه والشعور بالشبع.وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الباحثين بجامعة "أريزونا" وجدوا أن الأشخاص يتناولون كميات أقل من الطعام عند تقديمه كقطع صغيرة بدلا من قطعة كاملة.وما زال السبب غير واضح بالكامل إلا أن العلماء يعتقدون أن المسألة قد تتعلق بالوهم البصري بحيث ينخدع الدماغ والبطن ليظن الشخص أن لوح الشوكولا المقطع أكبر مما لو كان قطعة واحدة.وراقب العلماء أكثر من 300 طالب جامعي أثناء تناولهم نوعا من الكعك وأعطي بعضهم كعكة مقطعة الى 4 قطع وآخرون أعطوا كعكة كاملة.وبعد 20 دقيقة قدمت لهم وجبة أخرى وطلب منهم تناول الكمية التي يرغبون فيها.وظهر أن الذين قدمت لهم الكعكة مقطعة تناولوا كمية أقل منها ومن الوجبة التي قدمت لهم لاحقا.ويوجد تفسير آخر للمسألة وهو أن الطعام المقطع يؤكل بشكل أبطأ ما يسمح للجسم بتحديد شبعه قبل أن يتناول الشخص فائضا من الطعام.