نقص اللحوم يُكبِّد المطاعم خسائر وأسعار «المبردة» في تزايد

كتب - محمد خليفات:زادت أسعار بعض اللحوم المبردة في المملكة إلى أكثر من 3.5 دينار وذلك بعد خلو سوق المنامة المركزي من اللحوم الأسترالية الموبوءة، في وقت أكد أصحاب مطاعم تعرضهم لخسائر نتيجة نقص اللحوم.ومما زاد من حدة ارتفاع الأسعار، منع دخول لحوم أسترالية مبردة فاسدة ضمن شحنة قوامها 420 رأس غنم، الأمر الذي أدى إلى تهديد قصابو سوق المحرق المركزي للحوم بتنفيذ إضراب غداً الخميس نتيجة نقص اللحوم.إلى ذلك، أكد تجار لحوم بسوق المنامة المركزي خلو السوق من اللحوم المستوردة نتيجة لوقف استيراد اللحوم الحية من أستراليا، موضحين أن البحث جارٍ لتوفير بدائل أخرى أخرى لسد النقص، دون الإفصاح عن تلك المصادر.وفي الوقت الذي لجأ عدد من المطاعم إلى استبدال اللحوم بمنتجات أخرى كالدواجن والأسماك وغيرها نتيجة لخلو السوق من "الطازجة”، أكدوا تعرضهم لخسائر كبيرة جراء نقص اللحوم، حيث تقلصت حصتهم من 300 كيلو يومياً إلى 15 كيلو حالياً. وأكد القصاب سعيد المحروس خلو سوق المنامة المركزي من اللحوم الأسترالية الطازجة، عدا تلك المبردة والموجودة بكميات قليلة، موضحاً أنه تم طرح بعض الكميات من اللحوم الأسترالية المبردة، كبديل مؤقت للحوم الطازجة.وأشار المحروس إلى أن وزارة الصناعة والتجارة تعمل بشكل مستمر بهذا الخصوص لتوفير الكميات المناسبة من اللحوم الطازجة بغض النظر عن بلد المنشأ.بدوره، أكد أحد القصابين، طرح كميات قليلة من اللحوم المبردة، موضحاً في الوقت ذاته أنها لا تكفي لسد النقص الحاصل في الأسواق، داعيا الجهات المعنية إلى سرعة البحث عن بدائل من أجل تغطية النقص.وقال القصاب بسوق المنامة المركزي، علي الحاكور إن كافة القصابين تضرروا جراء نقص اللحوم الحمراء، موضحاً أن قصابو سوق المحرق المركزي سينفذون إضراباً غداً الخميس احتجاجاً على نقص اللحوم.يُشار إلى أن بعض المطاعم في المملكة قامت بإدراج أطباقها المكونة من اللحوم تحت القائمة السوداء، وذلك نتيجة لعدم توافر اللحوم الطازجة بالمملكة.من جهة أخرى، أكد صاحب مطعم المناسبات بالمحرق، سالم المحرمي زيادة كميات الدواجن والأسماك لتعويض النقص في اللحوم الطازجة، مؤكداً تراجع الأرباح نتيجة لنقص اللحوم.وأضاف المحرمي: "بات الطلب يتركز على الدواجن والأسماك .. هناك عدداً من الزبائن كانوا يقبلون على الوجبات التي تحتوي على اللحوم، لكن بعد ظهور أمراض فيها أدى إلى عزوف المستهلكين حتى على اللحوم الأخرى”.يذكر أن البحرين تمر بأزمة لحوم عقب اكتشاف شحنة أغنام حية مشبوهة قادمة من أستراليا، حيث تم إعادتها مرة أخرى وإعدام ما نفق منها في البحر.