إقامة النسخة القادمة في مدينة سان سيباستيان بإسبانيا
اختتمت اليوم ، فعاليات النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لمنظمة الأمم المتحدة لسياحة فن الطهي 2024، الذي استضافته مملكة البحرين في الفترة 18 - 19 نوفمبر الجاري تحت شعار "سياحة فن الطهي: محرك للتنويع الاقتصادي والشمول"، وذلك بحضور وزيرة السياحة فاطمة الصيرفي، وجمع المنتدى نخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال سياحة فن الطهي من مختلف أنحاء العالم.
وأعربت نائب الرئيس التنفيذي للموارد والمشاريع بهيئة البحرين للسياحة والمعارض دانة السعد، عن فخر مملكة البحرين باستضافة هذا الحدث العالمي الهام للمرة الأولى في منطقة الشرق الأوسط، مشيرةً إلى أهميته في إبراز التراث الثقافي الغني للمملكة في مجال الطهي والسياحة.
ومن جانبها، أشادت المديرة الإقليمية لمنظمة السياحة العالمية للشرق الأوسط بسمة الميمان، بجهود مملكة البحرين في تنظيم المنتدى، مؤكدةً أن المنتدى نجح في تسليط الضوء على أهمية سياحة فن الطهي كأداة محورية لتعزيز النمو الاقتصادي المستدام والشمول الاجتماعي، مع أهمية النقاشات حول قضايا مثل الاستدامة وحماية التراث الثقافي.
وأعلن المدير العام بمركز الباسك للطهي في إسبانيا جوكس إيزنجا، أن النسخة القادمة من المنتدى ستحتفل بالذكرى العاشرة للمؤتمر في مدينة سان سيباستيان بإسبانيا، حيث سيتم تنظيم فعاليات تعكس أهمية المنتدى في تعزيز سياحة فن الطهي حول العالم.
وشهد اليوم الختامي جلسة نقاشية بعنوان "استراتيجيات موفرة في التكلفة ومسؤولة بين أصحاب المصلحة في السياحة"، حول سبل الحد من هدر الأغذية وتعزيز الاستدامة في القطاع السياحي، وقد تم التركيز على تحويل النفايات إلى موارد قيمة وتحسين السياسات البيئية، بمشاركة مجموعة من الخبراء.