الشوكولاتة الداكنة هي حلوى يستمتع بها ملايين الأشخاص حول العالم يوميًان تشير التقديرات إلى أن المواطن العادي في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، يستهلك ثلاث قطع من الشوكولاتة أسبوعيًا - ويفضل أكثر من ثلث الأمريكيين الشوكولاتة الداكنة على الحليب أو الأصناف البيضاء.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد تكون هناك أسباب صحية سليمة لتناول الشوكولاتة الداكنة، يبدو أن إنتاج الخلايا الجذعية يمكن تحفيزه إذا تناولت الشوكولاتة الداكنة.
أفاد الخبراء المسؤولون عن دراسة الخلايا الجذعية للشوكولاتة الداكنة أن حبوب الكاكاو الخام هي واحدة من أقوى "الأطعمة الخارقة" في الطبيعة، الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70-80% كاكاو أو أكثر غنية بالبوليفينول والمغنيسيوم.
وخلصوا أيضًا إلى أن تناول حصتك اليومية من الكاكاو من خلال كوبين من الشوكولاتة الساخنة الداكنة يمكن أن يضاعف عدد الخلايا الجذعية في مجرى الدم في أي وقت.
لقد قيل منذ فترة طويلة أن الشوكولاتة الداكنة، التي يتم تناولها باعتدال، تعد وجبة خفيفة صحية أكثر من أنواع الشوكولاتة البديلة، الآن، يبدو أن هناك دليل علمي قوي على أنه إذا أكلت أو شربت الشوكولاتة الداكنة، فإن الخلايا الجذعية في جسمك ستكون أكثر عددًا بكثير من الأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة أو المشروبات الأخرى.
هل الشوكولاتة الداكنة تزيد الخلايا الجذعية؟
يبدو الأمر كذلك، ومع ذلك، فالمصدر الغني للخلايا الجذعية هو أنسجة الحبل السري للأمهات المتطوعات الأصحاء.
الخلايا الجذعية هي خلايا غير متمايزة، أو فارغة، لم يتم تعيينهم بعد لغرض معين في الجسم، وهذا يعني أنه يمكن استخدامها في تجديد الأنسجة السليمة، ولخصائصها المضادة للالتهابات، وكلاهما يعني أنها يمكن أن تدعم عملية الشفاء وتعزيز نوعية حياة الأشخاص الذين يعانون من مجموعة واسعة من الحالات البدنية.
أشارت بعض الدراسات إلى وجود صلة بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وزيادة نشاط الخلايا الجذعية، وجدت دراسة إيطالية عام 2018 أن تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو قد يعزز نشاط بعض الخلايا المشاركة في الاستجابة المناعية وصحة الأوعية الدموية، وربما يرتبط بوظيفة الخلايا الجذعية.
في حين أن فكرة الخلايا الجذعية الخارقة التي تنتجها الشوكولاتة قد تبدو جيدة جدًا بحيث لا يمكن مقاومتها، فمن الحكمة دائمًا إلقاء نظرة على دراسات أخرى، أشارت بعض الأبحاث إلى أن فوائد الشوكولاتة الداكنة قد تمتد إلى ما هو أبعد من الخلايا الجذعية، تشير الدراسات إلى فوائد محتملة للقلب والأوعية الدموية، وتحسين الوظيفة الإدراكية، وحتى تحسين المزاج (من منا لن يشعر بالسعادة مع وجود قطعة شوكولاتة في متناول اليد؟).
لكن تذكر أن الاعتدال هو المفتاح! إن تناول كميات وفيرة من الشوكولاتة الداكنة لن يحولك إلى قوة للخلايا الجذعية بين عشية وضحاها، الأمر كله يتعلق بالتوازن والاستمتاع بهذا العلاج بمسؤولية.