القهوة مشروب شائع يعتمد عليه الكثيرون لبدء يومهم بنشاط، لكنها قد لا تكون الخيار الأفضل عند تناولها على معدة فارغة بعد ساعات طويلة من الصيام، فالإفطار مباشرة على القهوة قد يسبب عدة مشكلات صحية تتراوح بين اضطرابات الجهاز الهضمي، وتأثيرات سلبية على مستويات الطاقة، والصحة العامة، لذا من الأفضل معرفة تأثيرها قبل جعلها عادة يومية.
تأثير القهوة على المعدة الفارغة
عند تناول القهوة مباشرة على معدة خاوية، يزيد إفراز حمض المعدة، مما قد يؤدي إلى الشعور بحرقة المعدة أو تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي، كما أن القهوة قد تحفز إنتاج الأحماض دون وجود طعام يعادل تأثيرها، مما قد يسبب تهيجًا في جدار المعدة مع الوقت، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي أو التهابات المعدة.
اضطرابات الجهاز الهضمي
القهوة تحتوي على مركبات تحفز حركة الأمعاء، مما قد يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال أو اضطرابات القولون، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، كما أن تناولها مباشرة بعد الصيام قد يسبب تقلصات في المعدة وعدم راحة في الجهاز الهضمي، مما يجعل الهضم أقل كفاءة عند تناول الوجبات التالية.
تأثيرها على مستويات الطاقة
على الرغم من أن القهوة تمنح شعورًا بالنشاط الفوري بسبب احتوائها على الكافيين، إلا أن تناولها على معدة فارغة قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الطاقة يتبعه انخفاض حاد، مما يجعل الجسم يشعر بالإرهاق بعد فترة قصيرة، كما أن تأثير الكافيين قد يكون أقوى عند عدم وجود طعام في المعدة، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتوتر أو تسارع ضربات القلب لدى بعض الأشخاص.
زيادة التوتر والقلق
تناول القهوة دون طعام قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول، وهو هرمون التوتر في الجسم، مما يزيد من الشعور بالقلق والتوتر، خاصةً إذا كان الشخص عرضة لهذه المشاعر، كما أن القهوة قد تؤثر على الجهاز العصبي بشكل أكثر حدة عندما لا يكون هناك طعام في المعدة ليبطئ من امتصاص الكافيين، مما يؤدي إلى الشعور بالعصبية الزائدة أو الارتعاش في بعض الحالات.
ضعف امتصاص العناصر الغذائية
تناول القهوة قبل الطعام مباشرة قد يؤثر على امتصاص بعض المعادن الضرورية مثل الحديد والكالسيوم، مما قد يسبب مشكلات صحية على المدى البعيد، خاصةً لمن يعانون من نقص هذه المعادن في الجسم، فالكافيين قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، مما قد يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم إذا كان الشخص يعتمد على مصادر غذائية منخفضة في الحديد.