صحتك في خطر.. أطعمة تتناولها يوميًا تسبب لك الأمراض

الالتهابات هي استجابة طبيعية من الجسم لمحاربة العدوى والإصابات، ولكن عندما تصبح مزمنة، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب، والسكري، والتهاب المفاصل، وهناك بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم عند تناولها بكثرة.

إليك قائمة بأهم هذه الأطعمة التي يجب الحذر منها

السكريات المكررة والحلويات

السكريات الزائدة ترفع من مستويات الجلوكوز والأنسولين، مما يحفز الاستجابات الالتهابية في الجسم.

الحلويات، والمشروبات الغازية، وعصائر الفواكه الصناعية غنية بالفركتوز، الذي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض التهابية مثل السمنة والكبد الدهني

الزيوت النباتية المهدرجة والمكررة

الزيوت مثل زيت الذرة، وزيت الصويا، وزيت عباد الشمس غنية بـ أحماض أوميجا-6 الدهنية، التي قد تسبب خللاً في التوازن بين أوميجا-3 وأوميجا-6، مما يزيد من الالتهابات.

الأطعمة المقلية والوجبات السريعة تحتوي على الدهون المتحولة التي ترفع مستويات الالتهاب في الجسم.

اللحوم المصنعة والمعلبة

تشمل النقانق، واللحم المقدد، واللانشون، واللحوم المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة ونتريت الصوديوم، والتي قد تؤدي إلى استجابة التهابية قوية، هذه الأطعمة قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والتهابات الأمعاء.

الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمكرونة البيضاء، هذه الأطعمة تفقد الألياف والعناصر الغذائية أثناء معالجتها، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة، وبالتالي تحفيز الالتهابات، كما يؤدي تناولها بشكل متكرر إلى مقاومة الأنسولين، والتي ترتبط بأمراض التهابية مثل السكري من النوع 2.

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية تحتوي على كميات عالية من السكر، مما يعزز الالتهابات ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.

الأطعمة المقلية والوجبات السريعة

تحتوي على الدهون المتحولة التي تزيد من الالتهابات وتؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

القلي في درجات حرارة عالية يؤدي إلى تكوين مركبات مسرطنة تزيد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

مشتقات الحليب كاملة الدسم

بعض الأشخاص لديهم حساسية من اللاكتوز أو الكازين، مما يؤدي إلى تحفيز الالتهابات في الجهاز الهضمي.

الإفراط في تناول الأجبان الدهنية والقشدة قد يزيد من الالتهابات بسبب احتوائها على دهون مشبعة.

كيف تقلل من الالتهابات في جسمك؟

تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات.

استبدل الزيوت المهدرجة بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

تناول الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات المكررة.

اشرب كميات كافية من الماء وتجنب المشروبات المحلاة.

أضف الأطعمة المضادة للالتهاب مثل الكركم، والزنجبيل، والأسماك الغنية بأوميجا-3 إلى نظامك الغذائي.