يُطلق مصطلح الأكل الصيامي على الأطعمة التي لا تحتوي على اللحوم، أو الألبان، أو البيض، وهو نمط غذائي يفضله العديد من الأشخاص، خاصة النباتيين.
وتحتوي الوجبات الصيامية على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة
طريقة تحضير 3 وصفات صيامية سهلة وسريعة
المكرونة بالخضار
المكونات
علبة مكرونة بيني
5 حبات كوسا مقطعة
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
4 حبات فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
1.5 كوب صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
بروكولي للتزيين
طريقة التحضير
يتم سلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم تصفى وتترك جانباً.
في وعاء، يتم طهي الكوسا، الفليفلة، والطماطم مع صلصة الطماطم على نار هادئة.
تُضاف التوابل (الملح، الكمون) ويترك الخليط يغلي حتى تذبل الخضروات.
تُوضع المكرونة في طبق التقديم، ويُسكب عليها مزيج الخضار ويُزين بالبروكولي.
صينية خضار بالفرن
المكونات
4 حبات فليفلة صفراء مقطعة مكعبات
4 حبات كوسا مقطعة دوائر
4 حبات باذنجان مقطعة دوائر
3 بصلات مقطعة شرائح
1 كوب طماطم كرزية
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
توضع الخضار (الكوسا، الفليفلة، الباذنجان، البصل، الطماطم) في صينية ويتم تتبيلها بالريحان والملح.
يُضاف زيت الزيتون على وجه الخضار، ثم يتم تغطية الصينية بورقة قصدير وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
تُزال ورقة القصدير ويُرش الفلفل الحار على وجه الخضار وتُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.
فتة الحمص بالطحينة
المكونات
6 قطع خبز حمام
ربع كوب حمص حب مسلوق مع مرقة الحمص
نصف كوب حمص بالطحينة جاهز
2 فصوص ثوم مهروس
قرن فلفل حار
ربع كوب بقدونس مفروم للتزيين
ربع كوب لوز محمص للتزيين
رشة ملح
طريقة التحضير
يتم تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة ويتم صب مرقة الحمص الساخنة عليه.
بعد أن يتم نقع الخبز، يوضع في طبق التقديم، ويضاف إليه الحمص بالطحينة، الليمون، الفلفل، والثوم.
يُرش الملح على الوجه ويتم التزيين بالبقدونس واللوز المحمص وحبات الحمص.
هذه الوصفات تضمن وجبات صيامية لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.