الكمثرى من الفواكه المحبوبة ذات المذاق الحلو والغنية بالفوائد الصحية، لكن هل تعلم أن قشر الكمثرى يحتوي أيضا على فوائد صحية ربما تكون أكبر من الفاكهة ذاتها؟
إليكِ بعض الفوائد التي يمكنكِ الحصول عليها من قشر الكمثرى.
غني بالألياف الغذائية
قشر الكمثرى يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم، مما يسهل مروره في الأمعاء، ويقلل من مشاكل الإمساك، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وتساعد في تقليل الانتفاخات وتحسين حركة الأمعاء.
دعم صحة القلب
تحتوي قشور الكمثري على كميات كبيرة من البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، وإضافة إلى ذلك، تحتوي الألياف الموجودة بداخل قشر الكمثرى على نوع من الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية.
مضادات الأكسدة لحماية الجسم
قشر الكمثرى يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل: الفلافونويدات، والكاروتينات، التي تلعب دورًا مهمًا في التحسين من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المزمنة، كالسرطان وأمراض القلب.
تحسين صحة الجلد
من الفوائد المثيرة لقشر الكمثرى تحسين صحة البشرة حيث تحتوي قشورها على فيتامين سي بشكل كبير، وهو عنصر ضروري لتعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد، كما يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد في تقليل البقع الداكنة وتفتيح البشرة.
دعم جهاز المناعة
نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي والعديد من المركبات النباتية الأخرى، يعتبر قشر الكمثرى من الأغذية التي تعزز جهاز المناعة مما يساعد في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات، ويقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
تحسين مستويات السكر في الدم
الألياف الموجودة في قشر الكمثرى تساعد على التحكم في مستويات السكر بالدم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، كما أن الألياف تبطئ عملية امتصاص السكر في الدم، مما يساعد في منع حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر.
تعزيز صحة الأسنان
قشر الكمثرى يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في الفم، كما يساعد تناوله في الحفاظ على صحة الأسنان، وتقليل خطر الإصابة بالتسوس، وأمراض اللثة، كما تعمل الألياف الموجودة به على تنظيف الأسنان بشكل طبيعي.
مساعدة في إنقاص الوزن
نظرًا لاحتوائه على الألياف والماء، يمكن أن يساعد قشر الكمثرى في زيادة الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات لذلك، يمكن أن يكون جزءًا مفيدًا من أي نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن، حيث يعزز من الشعور بالامتلاء دون زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير.
تحسين وظائف الكبد
يحتوي قشر الكمثرى على مركبات تساعد في تعزيز وظائف الكبد وتحسين قدرته على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، مما يعزز من صحة الأعضاء الحيوية، ويسهم في تحسين الأداء العام للجسم.
كيفية الاستفادة من قشر الكمثري:
يمكن تناول قشر الكمثرى مباشرة بعد غسله جيدًا لإزالة الشوائب.
كما يمكن إضافته إلى العصائر أو الخلطات الصحية لتعزيز القيمة الغذائية.
كما يمكن تجفيفه واستخدامه في تحضير الشاي.