يسعى الكثير من الناس إلى انقاص الوزن واتباع حميات غذائية للحفاظ على صحة الجسم، ومن أبرز المكونات وأكثرها أهمية في هذه الحميات هي الخضروات، فهناك بعض الأنواع منها قد تكون خالية من السعرات الحرارية يجب عليك تناولها.
خضروات خالية من السعرات الحرارية
الخيار
يعتبر من أكثر الخضروات انخفاضا في السعرات الحرارية فيحتوي كل 100 جرام منه على حوالي 16 سعرة حرارية فقط، كما أن قوامه مائي فهو يتكون من 95% ماء فيرطب الجسم ويحسن عملية الهضم.
الكرفس
يتميز بأنه ذو السعرات السلبية فهو يحرق سعرات حرارية أكثر أثناء هضمه مقارنة بالسعرات التي يحتوي عليها، فكل ساق كرفس يمد الجسم بـ6 سعرات حرارية فقط، لأنه يحتوي على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.
الخس
تعتبر ورقة الخس الكبيرة من الأطعمة الخفيفة التي تحتوي على 5 سعرات حرارية فقط فهو عنصر أساسي في السلطات والوجبات الخفيفة، وهو مصدر لفيتامين ك الذي يعزز صحة العظام.
الفجل
يحتوي كل 100 جرام منه على 16 سعرة حرارية فقط، ويتميز بنكته اللاذعة التي تعزز معدل التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي الضروري لصحة الجهاز المناعي.
السبانخ
يحتوي كوب من السبانخ الطازج على 7 سعرات حرارية فقط، فهي غنية بالحديد والمغنيسيوم تدعم مستوى الطاقة دون زيادة الوزن.
الكوسا
يحتوي كل 100 جرام على 17 سعرة حرارية، وتعتبر بديلا جيدا منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة، كما تحتوي على فيتامين أ المفيد لصحة البصر.
البروكلي
يحتوي كوب البروكلي على 31 سعرة حرارية فقط وهو غني بالألياف والبروتين النباتي، يحقق الشبع ويدعم الصحة.