يُعرف مزيج الزعتر والسمسم، أو ما يُسمى بالزعتر المحوّج، كأحد أشهر التوابل في المطبخ العربي، ويُستخدم كغموس شهي مع زيت الزيتون والخبز أو مع اللبنة، كما يدخل في إعداد العديد من الوصفات الشعبية.
وإلى جانب طعمه المميز ورائحته الزكية، يتميز هذا المزيج بفوائد صحية متعددة، فهو يعزز المناعة، ويدعم صحة الجهاز الهضمي، ويمنح الجسم طاقة طبيعية، لذا ينصح بتضمينه في النظام الغذائي اليومي للاستفادة من خصائصه الغذائية والطبية.
فوائد تناول الزعتر مع السمسم
تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض
يحتوي الزعتر على مضادات للبكتيريا والفيروسات ومكونات نشطة أخرى مثل الثيمول والكارفاكرول المهمين للجهاز المناعي، كما يأتي السمسم ليعزز الجهاز المناعي أيضا لأنه يحتوي على الزنك والسيلينيوم، فيحمي من الأمراض الشائعة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يتميز الزعتر بقدرة على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، وتسهيل عملية الهضم وتخفيف مشكلات مثل الانتفاخ والغازات.
وأيضًا، يعتبر السمسم مصدرًا غنيًا بالألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتجنب الإمساك.
مصدر غني بالطاقة والعناصر الغذائية
إذا كنت تبحث عن مصدر طاقة صحي وسريع، فإن الزعتر والسمسم يوفران لك الطاقة في وجبة واحدة، فالسمسم غني بالبروتين والدهون الصحية بينما يوفر الزعتر العناصر الأساسية مثل الحديد والفيتامينات.
دعم صحة القلب والشرايين
يحتوي السمسم على أحماض أوميغا-6 الدهنية التي تخفض مستويات الكوليسترول الضار، ويساعد الزعتر في تنظيم ضغط الدم.
تقوية العظام والأسنان
يحتوي السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة العظام والأسنان، بينما يعزز الزعتر من امتصاص الكالسيوم بفضل محتواه من فيتامين (ك).