تعد المثلجات والأيس كريم من الأطعمة المفضلة في فصل الصيف، لكن الأيس كريم التجاري غالبًا ما يحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة، مما يجعله خيارًا غير صحي، لذا تلجأ ربات البيوت إلى تحضيره في المنزل باستخدام مكونات طبيعية، مما يمنحك القدرة على التحكم في محتوى السكر والمكونات الأخرى.
طريقة عمل أيس كريم طبيعي في المنزل
نستعرض لكم في السور التالية طريقة تحضير أيس كريم لذيذ وصحي في المنزل، بحيث يمكن للعائلة الاستمتاع به دون القلق من الآثار الصحية السلبية.
المكونات
كوبان من الكريمة المخفوقة الطازجة.
كوب حليب كامل الدسم.
نصف كوب عسل، ويمكن الاستغناء عنه.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ثمرتان من الفاكهة المفضلة فراولة أو مانجو.
طريقة عمل آيس كريم طبيعي في المنزل
اخلطي الكريمة والحليب والعسل والفانيليا معا في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات بشكل جيد، واهرسي الفاكهة جيدًا وضيفيها إلى الخليط واخلطيها مرة أخرى ليصبح الخليط ممزوجًا جيدًا.
صبي الخليط في قوالب سيليكون أو وعاء زجاجي وغطيه جيدًا وضعيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
بعد مرور الثلاث ساعات أخرجي الخليط واخفقيه جيدًا مرة أخرى باستخدام مضرب يدوي لتفكيك بلورات الثلج، ثم أعيدي الخليط إلى الفريزر، وبعد مرور 6 ساعات، سيكون الآيس كريم جاهزا التقديم.
يمكنك إضافة تزيينات مثل المكسرات أو صوص الشيكولاتة حسب الرغبة.
مميزات الآيس كريم المنزلي
صحي أكثر، وخالي من المواد الحافظة والألوان الصناعية.
نكهات متنوعة، حيث يمكنك إضافة الفواكه الطازجة أو الشيكولاتة الداكنة لتجربة مذاقات جديدة.
اقتصادي، تكلفة تحضيره أقل بكثير مقارنة بالآيس كريم الجاهز.