تنتشر بعض الآراء التي تؤكد أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يضر بالصحة، ويؤدي إلى مشكلات في الهضم وزيادة الوزن، ولكن الحقيقة أن هذه المعلومة ليست دقيقة بالكامل، ويعتمد تأثير شرب الماء أثناء الأكل على الكمية التي يتم شربها وتوقيت ذلك، وفي الواقع شرب كمية معتدلة من الماء أثناء الطعام قد يكون مفيدًا، ولكن الإفراط في ذلك قد يتسبب في بعض المشكلات.
فوائد شرب الماء أثناء الأكل
شرب الماء بكميات معتدلة أثناء الوجبات يساعد على ترطيب الجسم وتحسين عملية البلع والهضم، ويمكن أن يساهم في تليين الطعام، مما يسهل مروره عبر الجهاز الهضمي ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى ذلك شرب الماء خلال الوجبات قد يساعد في التحكم في الشهية وتجنب الإفراط في تناول الطعام لأنه يمنح شعورًا بالامتلاء، وهذا الأمر مفيد بشكل خاص لمن يسعون إلى الحفاظ على وزنهم أو إنقاصه.
هل شرب الماء يخفف من عصارات المعدة؟
من أكثر المخاوف الشائعة هو الاعتقاد بأن شرب الماء أثناء الأكل يخفف من تركيز عصارات المعدة، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، لكن الأبحاث الحديثة، أثبتت أن كمية الماء التي تشرب مع الطعام لا تؤثر بشكل كبير على تركيز الأحماض الهاضمة، وعلى العكس وجود كمية معتدلة من الماء في المعدة قد يساعد في تحسين هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
متى يكون شرب الماء أثناء الأكل ضارًا؟
رغم الفوائد المذكورة قد يكون شرب الماء أثناء الأكل ضارًا إذا تم الإفراط في الكمية، وتناول كميات كبيرة من الماء يمكن أن يؤدي إلى تمدّد المعدة وزيادة الضغط على الجهاز الهضمي، مما قد يتسبب في حرقة المعدة أو الانتفاخ، بالإضافة إلى ذلك قد يؤدي شرب كميات كبيرة من الماء أثناء الأكل إلى تسريع عملية الأكل، مما يجعل الشخص يتناول طعامه بسرعة دون مضغه جيدًا، وبالتالي يزيد من خطر عسر الهضم.
نصائح لشرب الماء أثناء الأكل
للحصول على الفائدة دون الإضرار بعملية الهضم، يفضل شرب كميات صغيرة من الماء على فترات متقطعة أثناء تناول الطعام، ومن المهم أيضًا تجنب شرب الماء المثلج بكميات كبيرة، لأنه قد يؤدي إلى تقلص المعدة ويؤثر على عملية الهضم بشكل مؤقت.