يمتاز عسل الشفلح بفوائده العديدة التي تغطي مختلف أجهزة الجسم، فهو يعتبر غذاءً طبيعيًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وبالأخص الفلافونويدات، التي تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي وحماية الجسم من الأمراض المزمنة، ما يجعله من أفضل الخيارات لتعزيز المناعة الطبيعية.
تشير الأبحاث إلى أن عسل الشفلح يتمتع بمذاق فريد وقيمة غذائية وطبية عالية، ويتميز بتركيبة تتأثر بعدة عوامل مثل مصدر النباتات وموسم الحصاد، وهو متوافر بأشكال مختلفة، منها الخام والمبستر.
أبرز الفوائد الصحية لعسل الشفلح
مضاد للالتهابات: يساهم عسل الشفلح في تخفيف الالتهابات بمختلف أنواعها، سواء كانت في الحلق، اللوزتين، الجيوب الأنفية، أو المفاصل.
دعم صحة الكبد: يعين مرضى التليف الكبدي في تقليل تراكم السوائل، كما يساعد مرضى التهاب الكبد على تخفيف الأعراض، مع ضرورة الحذر لمرضى الكبد الدهني المرتبط بالسكري بسبب تأثيره على رفع نسبة السكر في الدم.
مصدر لفيتامينات ومعادن مهمة: يحتوي العسل على فيتامين "ب"، وعنصر البورون الضروريين لعمليات الأيض.
الوقاية من السرطان: يساعد على تقليل تكون المنتجات الثانوية الضارة المرتبطة بتلف الأنسجة وانتشار الخلايا السرطانية، خصوصًا للنساء اللاتي يتناولن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
فوائد إضافية لعسل الشفلح
يحتوي العسل على مركبات نباتية مفيدة مثل البوليفينول والفلافونويدات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية، تساعد في حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب والسكري.
بالرغم من تأثيره في رفع السكر بالدم، لكن مضادات الأكسدة فيه قد تقلل من مضاعفات متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني، كما يعزز العسل من صحة القلب عبر تحسين ضغط الدم وتنظيم ضرباته.
بالإضافة إلى ذلك، يستخدم عسل الشفلح في تسريع التئام الجروح والحروق، وهو فعّال بشكل خاص في علاج قرح القدم المرتبطة بمرض السكري.