يعد فيتامين "د" من الفيتامينات الحيوية لصحة الجسم، ويطلق عليه "فيتامين الشمس" حيث يتم تصنيعه في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس، كما يوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية، ويلعب فيتامين "د" دورًا هامًا في امتصاص الجسم للكالسيوم والفسفور، وبالتالي فهو أساسيًا في تكوين العظام وصحة الأسنان.
أنواع ومصادر فيتامين "د"
هناك نوعان أساسيان وهما فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول) ويوجد في بعض المصادر النباتية، وفيتامين D3 (كولي كالسيفيرول) ويوجد في المصادر الحيوانية، ويوصى باختيار النوع الثاني عند اختيار المكملات الغذائية.
وتعتبر الشمس المصدر الطبيعي الأول لفيتامين "د"، إذ يتطلب التعرض الكافي لمدة 15 دقيقة يوميًا لتحفيز انتاج فيتامين "د3" في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية، أما فيتامين "د2" فيتم إنتاجه في النبات، ويوجد في الأغذية المدعمة بفيتامين "د".
وعلى الجانب الآخر هناك بعض الأطعمة الغنية بفيتامين "د” من بينها الأسماك الدهنية كسمك السلمون، والماكريل، وسمك التونة، وثعبان البحر، سمك التونة المعلب والسردين، وأنواع معينة من الفطر، وبعض أنواع عصير البرتقال، وصفار البيض والحبوب المدعمة.
أهمية فيتامين "د”
يعمل فيتامين "د” على تعزيز امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الجسم وهو أمر ضروري لبناء عظام وأسنان قوية، كما يقي من الإصابة بلين العظام عند الأطفال (الكساح)، والوقاية من هشاشة العظام أو تليّنها عند البالغين، كذلك يساهم في تحسين قوة العضلات.
ويلعب فيتامين "د" دورًا هامًا في تقوية الجهاز المناعي، ويقلل من خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي وبعض الأمراض المزمنة، إلى جانب الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بجانب دوره في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، إضافة إلى تحقيق توازن الحالة النفسية.
أعراض نقص وزيادة فيتامين "د”
من أهم أعراض نقص فيتامين "د” الشعور بالتعب والخمول المستمر، وآلام في العضلات والمفاصل، وضعف العظام وحدوث الكسور، والتقلبات المزاجية أو الاكتئاب، وتساقط الشعر، وضعف المناعة وكثرة العدوى، وبطء التئام الجروح
أما زيادة فيتامين "د” تؤدي إلى حدوث سمية فيتامين "د”، وتتمثل أهم أعراضها في نقص التركيز، والخمول، والدوار، والاكتئاب، والتقيؤ، والإمساك، وارتفاع ضغط الدم، وفقدان العظام، وتلف الكلى.
جرعة فيتامين "د” الموصى بها يوميًا
تختلف الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين "D" حسب الفئة العمرية، كالآتي:
جرعة فيتامين "د" اليومية للرضع من الولادة حتى عمر السنة: جرعة 400 وحدة دولية يومياً، وتؤخذ في صورة نقط بالفم.
جرعة فيتامين "د" اليومية للأطفال بعد السنة حتى عمر 18 عاماً: 600 وحدة دولية يومياً.
جرعة فيتامين "د" اليومية للكبار البالغين من 19-71 سنة: 600 وحدة دولية يومياً.
جرعة فيتامين "د" اليومية لكبار السن فوق عمر 71 سنة: 800 وحدة دولية يومياً.
جرعة فيتامين "د" للحامل: 1000-4000 وحدة دولية يومياً. ويجدر الإشارة إلى أن فيتامينات الحمل تحتوي على فيتامين "د" ولكن بجرعة 400 وحدة دولية فقط وهي كمية غير كافية.