يؤثر النظام الغذائي المتبع على الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، فهناك عدد من العادات الغذائية الضارة التي تزيد من فرص الإصابة بالمرض، كما يمكن للنظام الغذائي وأسلوب الحياة منع حدوثه، في السطور التالية نسلط الضوء على أهم الأنظمة الغذائية التي تقي من السرطان.
أغذية الوقاية من السرطان
تأتي في مقدمتها الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تُقلل من الالتهابات، والشاي الأخضر الذي يحتوي على مركبات الكاتيشين ذات التأثير المضاد للأورام، والخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفيتامين C والبيتا كاروتين والبوليفينولات، إلى جانب البروكلي، الثوم، التوت، الجزر، السبانخ.
كذلك الحبوب الكاملة والبقوليات والتي تحتوي على الألياف التي تُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، كذلك تنظم مستويات السكر والأنسولين في الدم، ما يقلل التأثير من بيئة الخلايا السرطانية.
أغذية تزيد من فرص الإصابة بالسرطان
اللحوم المعالجة والمحفوظة مثل السجق والبسطرمة، إذ تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، إلى جانب الأطعمة عالية الدهون المشبعة والمقلية إذ ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا، إضافة إلى السكريات المضافة والمشروبات الغازية فهي تُعزز السمنة، كذلك شرب الكحوليات تزيد من خطر الإصابة بسرطانات الكبد والفم والمريء والثدي، إلى جانب التدخين، والسهر ليلاً.
عادات غذائية تقلل من حدوث الأمراض السرطانية
الحفاظ على نمط غذائي صحي، ممارسة الرياضة، الإكثار من شرب الماء، التعرض لأشعة الشمس لفترات محدودة وفي أوقات معينة من اليوم، تناول الشاي الأخضر، تناول الحليب، استبدال الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة، تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والتركيز على البروتين النباتي كالعدس والفاصوليا، طهي الطعام بطرق صحية والبعد عن القلي