الكنز الخفي في منزلك.. قشر البيض مكمل طبيعي للعظام والبشرة وصحة الأطفال

يعتبر كثيرون قشر البيض مجرد بقايا بلا قيمة، لكن المفاجأة أن هذه القشرة الهشة تحمل كنزًا غذائيًا خفيًا قد يعزز صحتك وصحة أسرتك بشكل كبير.

فوائد قشر البيض المطحون

عند طحن قشر البيض جيدًا، يتحول إلى مسحوق ناعم غني بالكالسيوم النقي الضروري لصحة العظام والأسنان، ومن أهم فوائده، أنه:

1. يوفر نسبة عالية من الكالسيوم الطبيعي، ما يساعد على تقوية العظام والوقاية من الهشاشة خاصة لدى كبار السن.

2. يعزز كثافة العظام، إذ أظهرت دراسات أن تناول مسحوق قشر البيض مع فيتامين "د" والمغنيسيوم يرفع من كثافة العظام لدى النساء بعد سن اليأس.

3. يحتوي على معادن مهمة أخرى: مثل المغنيسيوم والفلوريد والسيلينيوم التي تدعم صحة الجسم عمومًا.

عند مزج مسحوق قشر البيض مع الزبادي تحصل على تركيبة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية، ومن أهم فوائدها أنها:

1. تزيد من امتصاص الكالسيوم: لأن الزبادي غني بفيتامين "د" الذي يساعد الجسم على الاستفادة القصوى من الكالسيوم الموجود في القشر.

2. تعزز صحة الجهاز الهضمي: بفضل البروبيوتيك الموجود في الزبادي مع المعادن الطبيعية.

3. تدعم صحة العظام والأسنان لدى الأطفال والبالغين: عند تناول هذه الوصفة بانتظام بكميات معتدلة وآمنة.

يمكن استخدام قشر البيض المطحون بكميات ضئيلة للغاية لتعزيز صحة الأطفال فوق عمر ثلاث سنوات، إذ إنه:

1. يساعد في بناء عظام وأسنان قوية: لاحتوائه على الكالسيوم الطبيعي سهل الامتصاص.

2. يعالج نقص الكالسيوم عند الأطفال: خاصة من يعانون من ضعف العظام أو تأخر التسنين.

3. يدعم النمو الصحي: بشرط استشارة الطبيب قبل إضافته إلى طعام الطفل.

عند غلي قشر البيض قبل طحنه، فإنك بذلك:

1. تعقم القشر وتقتل أي بكتيريا ضارة: مثل السالمونيلا التي قد تكون عالقة عليه.

2. تحافظ على قيمة الكالسيوم والمعادن الموجودة فيه: ما يجعله آمنا للاستخدام كمكمل غذائي طبيعي.

3. يمكن إضافته بعد الطحن للحساء أو العصائر: بكميات صغيرة لدعم النظام الغذائي بالكالسيوم.

إلى جانب فوائده الصحية، يمكن استخدام مسحوق قشر البيض للعناية بالبشرة، فهو:

1. يعمل كمقشر طبيعي لطيف: يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة عند خلطه بالعسل أو الزبادي.

2. يمد البشرة بالكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن: مما يساهم في تقوية حاجزها الطبيعي.

3. يساعد في علاج الحبوب والالتهابات الخفيفة: بفضل خصائصه المطهرة عند استخدامه خارجيًا.