يحرص مرضى السكري على تناول الأطعمة التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، إذ تصنف بعض أنواع الفاكهة على أنها أخطر الفواكه لمرضى السكري، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر فضلًا على ارتفاع المؤشر الجلايسيمي، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بشكل مفاجئ عند تناولها.
أخطر الفواكه لمرضى السكري
على الرغم من أن الفواكه صحية نظرًا للفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها، لكن يوجد منها ما هو خطير لمرضى السكري، حيث تختلف نسبة السكر الطبيعي والكربوهيدرات والمؤشر الجلايسيمي من فاكهة إلى أخرى، لذا عند تناول الفاكهة يجب مراعاة تلك الفروق للحفاظ على النظام الغذائي للجسم الذي يناسب الوضع الصحي لمرضى السكري.
ما هي أخطر الفواكه لمرضى السكري؟
تسبب بعض الفواكه خطورة جسيمة على مرضى السكري، إذ تحتوي على نسبة عالية من السكر ما يسبب اضطرابات شديدة في جسم المريض.
وتعتبر الأناناس من الفواكه التي تشكل خطورة على مرضى السكر إذ تحتوي على 89 جرامًا من السكر وقطعة واحدة من الأناس تضم 8 جرامات سكر.
وتعد المانجو من الفواكه الخطيرة على مرضى السكري إذ تحتوي الثمرة الواحدة على 46 جرامًا سكر والشريحة الواحدة تضم 13.7 جرام سكر.
ويحتوي التين غير المجفف على 16 جرام سكر، كما تضم نفس الكمية من التين المجفف نحو 47.9 جرام سكر، كما أن الكيوي يحتوي على 6.2 جرام سكر، فيما يحتوي الكرز على 8.49 جرام سكر.
وتحتوي ثمرة اليوسفي متوسطة الحجم على 9.33 جرام سكر، والزبيب يحتوي على 9 جرامات سكر.
هل الفواكه المجففة خطيرة على مرضى السكري؟
تعتبر الفواكه المجففة من أخطر الفواكه لمرضى السكري لأنها تضم نسب عالية من السكر مقارنة بالفواكه الطازجة، إذ إنها عند تجفيفها تفقد كميات كبيرة من المياه، كما يضاف إليها كمية من السكر للتخفيف من المذاق اللاذع بعد تجفيفها.
ويحتوي الكرز المجفف على 67% من السكر، ويحتوي التوت البري المجفف على 65% من السكر، كما يضم التين المجفف 48% من السكر، فيما يضم الخوخ المجفف 38% من السكر.
كمية الفواكه المسموحة لمرضى السكري
على مريض السكري أن يحرص على تناول الفاكهة بكميات معينة في كل وجبة وفقًا لنوع الفاكهة وحجمها، حيث يجب أن تحتوي الحصة الواحدة من الفواكه على 15 جرام كربوهيدرات، فضلًا على تناول الفاكهة الطازجة بدلًا من المصنعة، كما يجب تجنب تناول العصير بدلًا من الفاكهة.
ويجب على المريض أن يتنوع بين أنواع الفاكهة للحصول على الفوائد المختلفة للوقاية من أمراض القلب، وأن يراقب حجم الفاكهة التي يتناولها خاصة إذا كانت مجففة، بالإضافة إلى توزيع كميات الفاكهة على مدار اليوم.