تعتبر الكراوية من الأعشاب العطرية التي تتمتع بتاريخ طويل في الاستخدامات الطبية والطهي، خاصة في المطبخ العربي والآسيوي، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، التي تجعلها مثالية لدعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الهضم.
ما هي الفوائد الصحية للكراوية؟
في السطور التالية، سنستعرض الفوائد الصحية للكراوية:
مضادة للالتهابات
أظهرت الكراوية خصائص مضادة للالتهابات، وهو ما يساعد في تخفيف آلام المفاصل والتهابات الجسم بشكل عام، كما أنها تساعد في التخفيف من التهابات أنسجة القولون بشكل فعال مثل الأدوية التي تعتمد على الستيرويد.
التخفيف من آلام الدورة الشهرية
تعاني بعض السيدات من التشنجات والآلام خلال فترة الدورة الشهرية، وقد يلجأ بعضهن لمسكنات الألم، إلا أن بعض المركبات الطبيعية كالكراوية تساعد في التخفيف من هذه التشنجات.
ومن الوصفات المثالية في تلك الحالة هي إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكراوية إلى كوب من الماء المغلي وتركه لفترة بسيطة، ثم تصفية المشروب من بذور الكراوية وتحليته بعسل النحل، ثم تناوله للتخفيف من آلام الدورة الشهرية.
تحسين الهضم
تساعد الكراوية على تحسين الهضم نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على استقرار المعدة وتجنب أي مشاكل في الجهاز الهضمي مثل "الغازات، والانتفاخات، والإسهال، والإمساك، وعلاج القولون العصبي".
خسارة الوزن
فالكراوية تساعد في إذابة بعض الدهون الصعبة، كما تساعد على قراءة مؤشر كتلة الجسم، وزيادة الكتلة العضلية فيه.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
تساعد الكراوية في علاج الكحة وحماية الجهاز التنفسي عبر دعم مناعة هذا الجهاز.
دعم البشرة وصحة الشعر
يعمل زيت الكراوية، على تحسين البشرة ومظهر الشعر وسلامة فروة الرأس.
تحسين صحة القلب
قد تساعد الكراوية في خفض مستويات الكوليسترول الضارة بالدم، مما يعود بالفائدة على صحة القلب والجسم بصفة عامة.
مقاومة السرطان
تحتوي الكراوية على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
تكوين خلايا الدم الحمراء
تحتوي الكراوية على الحديد والنحاس وهما ضروريان لتكوين خلايا الدم الحمراء.
تحسين النوم
تساعد الكراوية في تحسين جودة النوم لاحتوائها على الماغنسيوم الذي يساعد على الاسترخاء.
ما هي العناصر الغذائية في الكراوية؟
للكراوية قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والمواد الهامة لصحة الجسم، فهي تحتوي على نسبة عالية من النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والزنك.
كما تحتوي كل 100 جرام من حبوب الكراوية على 38 جرام تقريباً من الألياف الغذائية، وهي أيضًا غنية بالفيتامينات مثل فيتامينات "ب، أ، ج، هـ"، بالإضافة إلى أن الزيت المستخلص من حبوب الكراوية يعد غنياً بمضادات الأكسدة الهامة للجسم.