في عالم الحميات الغذائية، تتعدد الطرق والأساليب التي تهدف للوصول إلى الوزن المثالي والحفاظ على الصحة، لكن يظل السؤال الأهم هل الصيام المتقطع هو الخيار الأفضل، أم أن تناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم يحقق نتائج أكثر فاعلية؟.
بينما يرى البعض أن الصيام لفترات محددة يمنح الجسم فرصة لحرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي، يؤكد آخرون أن تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة يساعد في ضبط الشهية والحفاظ على الطاقة.
هل الصيام المتقطع أفضل من الدايت؟
الصيام المتقطع يختلف عن الأنظمة التقليدية لإنقاص الوزن لأنه يركز على توقيت تناول الطعام أكثر من تركيزه على نوعية السعرات.
وأشهر أنواعه طريقة 16/8 (الصيام 16 ساعة وتناول الطعام خلال 8 ساعات)، وصيام يومين في الأسبوع بتقليل السعرات، أو الصيام يومًا كاملًا بالتناوب.
يُعتبر هذا الأسلوب فعالًا في:
- تقليل السعرات المستهلكة يوميًا.
- تعزيز قدرة الجسم على حرق الدهون.
- تحسين حساسية الأنسولين وضبط مستوى السكر في الدم. لكن يجب الانتباه إلى أن الصيام المتقطع قد لا يناسب الجميع، خصوصًا أصحاب بعض الحالات الصحية أو من يجدون صعوبة في الالتزام بمواعيد الأكل الصارمة.
كم عدد الوجبات التي يجب أن تتناولها أثناء الصيام المتقطع؟
في الصيام المتقطع، عدد الوجبات يختلف باختلاف مدة نافذة الأكل.
مثلًا:
- في نظام 16/8 يمكن تناول وجبتين رئيسيتين ووجبة خفيفة.
- في نظام 20/4 يكتفي البعض بوجبة رئيسية كبيرة ووجبة خفيفة.
- الأهم هو أن تكون الوجبات متوازنة، غنية بالبروتين والخضروات والدهون الصحية، لتجنب الشعور بالإرهاق أو الجوع الشديد.
ما هو الفرق بين الوجبات في الصيام المتقطع؟
الفرق الأساسي هو توقيت التناول وحجم الحصص:
- في الصيام المتقطع، الوجبات غالبًا أكبر من حيث الكمية لأنها تعوض ساعات الصيام.
- أما في الوجبات الصغيرة، فالحصص أقل حجمًا لكنها موزعة على فترات أقصر.
وهذا يجعل الصيام المتقطع أكثر ملاءمة لمن لا يفضل الأكل طوال اليوم، بينما الوجبات الصغيرة تناسب من يشعرون بالجوع سريعًا.
كم وجبة في اليوم في الصيام المتقطع؟
لا يوجد رقم ثابت، لكن أغلب الأشخاص يلتزمون بوجبتين كبيرتين أو وجبتين + وجبة خفيفة داخل نافذة الأكل.
كما يكون التركيز على جودة الطعام لا كميته فقط، حتى لا يتحول الصيام المتقطع إلى فرصة لتناول سعرات حرارية عالية غير صحية.
متى يبدأ نزول الوزن في الصيام المتقطع؟
يختلف الأمر من شخص لآخر، لكن معظم من يلتزمون بالصيام المتقطع يلاحظون فقدان الوزن بعد أسبوعين إلى أربعة أسابيع من التطبيق المنتظم، مع مراعاة تقليل الأطعمة المعالجة والسكريات، ممارسة نشاط بدني منتظم، شرب كمية كافية من الماء خلال ساعات الصيام.