في وقت تتزايد فيه معدلات الإصابة بالسرطان حول العالم، تكشف الأبحاث العلمية أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في الوقاية.
ومن بين الأغذية الأكثر فاعلية، تبرز مجموعة من الفواكه التي تحتوي على مركبات طبيعية قادرة على محاربة الخلايا السرطانية أو إبطاء نموها، ما يجعلها إضافة ضرورية لكل نظام غذائي صحي.
ما هي الفاكهة التي تحمي من السرطان؟
بعض الفواكه مثل القشطة، العنب الأحمر، التفاح، الكيوي، والرمان تتميز بوفرة مضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة التي تدعم جهاز المناعة وتقلل من التلف الخلوي المسبب للسرطان.
وعلى سبيل المثال، تحتوي القشطة على مركبات "أسيتوجينين" التي أظهرت قدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في عدة أنواع من الأورام.
ما هو الغذاء الذي يقتل الخلايا السرطانية؟
الأغذية الغنية بالمركبات النباتية النشطة، مثل البوليفينولات والفلافونويدات، قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية أو إضعافها.
العنب الأحمر، بفضل احتوائه على مادة الريسفيراترول، والتوت بمختلف أنواعه، مثالان بارزان على أغذية يمكن أن تثبط نشاط الخلايا الضارة، بينما تعمل أيضًا على تقليل الالتهابات التي تمهد لظهور السرطان.
ما الذي يوقف نمو الخلايا السرطانية؟
إيقاف نمو الخلايا السرطانية يتطلب مزيجًا من الحماية المضادة للأكسدة وتقليل العوامل المحفزة للانقسام الخلوي السريع.
فالتفاح يحتوي على مركب "فلوريتين" الذي يمكن أن يثبط إنتاج بروتينات أساسية لتكاثر الخلايا السرطانية، فيما يقدم الرمان والكيوي حماية إضافية من خلال تعزيز صحة الجهاز الهضمي والدفاعات المناعية.
أكبر مسببات السرطان
من العوامل التي تزيد خطر الإصابة بالسرطان: التدخين، النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والسكريات المضافة، قلة النشاط البدني، والتعرض المزمن للمواد الكيميائية الضارة أو الإشعاعات، وتجاهل النظام الغذائي الصحي يعني فقدان فرصة مهمة لتقليل هذا الخطر.
فواكه تقلل خطر الإصابة بالسرطان
من أبرز هذه الفواكه:
1. القشطة: مقاومة محتملة لأنواع من السرطان مثل الثدي والرئة والبروستاتا.
2. العنب الأحمر: غني بالريسفيراترول الذي يبطئ انتشار الخلايا السرطانية.
3. التفاح: مصدر مهم للبوليفينولات التي تحارب نمو الخلايا الضارة.
4. الكيوي: يدعم صحة القولون ويحمي من سرطانات الجهاز الهضمي.
5. الرمان: يحتوي على مركبات تقلل الالتهابات وتحد من نمو الأورام.
6. التوت: مصدر قوي لمضادات الأكسدة التي تحمي الحمض النووي من التلف.