يعتبر قرع العسل أو اليقطين فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المهمة وله فوائد صحية متعددة بما في ذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى فوائده المذهلة لصحة البشرة والعين، كما ويلعب دوراً مهماً في تدمير البكتيريا الضارة وضبط مستويات ضغط الدم.
فوائد القرع لصحة الجسم
تحسين صحة القلب
يعتبر اليقطين مصدراً مهماً لحصول الجسم على كمية جيدة من الألياف الغذائية وفيتامين A ومضادات الأكسدة وبالتالي ضبط مستويات ضغط الدم وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما تعد بذور اليقطين غير المملحة مصدراً غنياً بالمعادن خصوصاً المغنيسيوم والستيرولات النباتية التي ترفع مستويات الكوليسترول النافع في الدم وتساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد القرع للعين
غني بفيتامين A حيث يحتوي الكوب الواحد من القرع على أكثر من ضعف احتياج الجسم اليومي من فيتامين A والمهم بصفة أساسية لدعم صحة العين وعمل الشبكية بشكل جيد على امتصاص ومعالجة الضوء، كما أنه غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزيازانثين واللذين لهما دور كبير في الوقاية من حالات إعتام عدسة العين والحد من تفاقم التنكس البقعي.
فوائد القرع للقولون
نظراً لغناه بالألياف الغذائية فإنه يعمل على: تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي منع حدوث الإمساك أو الإسهال، يقلل من خطر الإصابة بالبواسير ويقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي.
فوائد القرع للوقاية من السرطان
يحتوي القرع على الكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة وترتبط هذه المركبات بالوقاية والحد من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان المعدة وسرطان البنكرياس وسرطان الثدي، كما ويحتوي القرع على البيتا كاروتين والذي يساهم كعنصر غذائي في احتمالية تقليل الإصابة بسرطان القولون والرئة.
قرع العسل
فوائد القرع للبشرة
تكمن فوائد القرع للبشرة في احتوائه على البيتا كاروتين والفيتامينات المهمة لصحة البشرة ومن هذه الفوائد ما يلي: وقاية البشرة من التجاعيد التي تسببها أشعة الشمس فوق البنفسجية، تقشير وترطيب البشرة عند استخدامه كقناع، تسريع التئام الجروح وشفاء الحروق والتقرحات الجلدية.
فوائد القرع للشعر
إن فوائد اليقطين للشعر عديدة وذلك بفضل قيمته الغذائية الغنية التي تمد بصيلات الشعر بالعناصر الغذائية اللازمة لصحتها ونموها على النحو الأمثل ومن فوائد القرع للشعر: الحفاظ على صحة الشعر وتحسين نموه لاحتوائه على البوتاسيوم وتعزيز صحية الشعر وإنتاج الكولاجين لاحتوائه على الزنك وتقوية الدورة الدموية ومنها إلى تعزيز نمو الشعر لاحتوائه على فيتامين ب وحمض الفوليك.
فوائد القرع للتخسيس
يساعد تناول القرع على نزول وزن الجسم من خلال احتوائه على الألياف الغذائية التي تخفض سرعة عملية الهضم وتعمل على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أنه قليل السعرات الحرارية فيحتوي كل كوب منه على نحو 48 سعرا حراريا فقط.
فوائد أخرى للقرع
من فوائد اليقطين أيضاً تقليل مستويات الجلوكوز في الدم وزيادة مقدار ما ينتجه الجسم من الأنسولين، والعمل على تنشيط عمل خلايا الدماغ ولاحتوائه على فيتامين ب 1 فإنه يساعد على إبطاء سرعة تطور مرض الزهايمر، كما ويعمل على تقليل احتمالية تكون حصى الكلى والحماية من الالتهابات الكلوية نظراً لاحتواء القرع على نسب عالية من البوتاسيوم كما أنه مدر للبول ويساعد في تفتيت الحصى.