يُعد نقص الحديد واحدًا من أكثر الأسباب شيوعًا للإصابة بالأنيميا، وهو ما يجعل الاهتمام بالأطعمة الغنية بهذا العنصر أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الدم والوقاية من التعب المستمر والدوخة.
ما هي أكثر أكلة غنية بالحديد؟
يعتبر الكبد من أغنى الأطعمة بالحديد، إذ يحتوي على كمية مرتفعة تجعله من أسرع الأكلات لتعويض النقص، بجانب أنه يمد الجسم بفيتامينات أخرى تساعد على امتصاص الحديد بكفاءة.
ما هو أكثر شيء يرفع الأنيميا؟
الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك تُعد الأكثر فاعلية في رفع معدل الهيموجلوبين، لأنها تحتوي على الحديد الحيواني الذي يسهل على الجسم امتصاصه مقارنة بالنباتي.
كيف ترفع مستوى الحديد بسرعة؟
لرفع مستوى الحديد بسرعة، يُنصح بدمج الخضروات الورقية مثل السبانخ مع مصادر فيتامين سي كعصير البرتقال أو الطماطم، فهذا المزيج يساعد الجسم على الاستفادة من الحديد بشكل أسرع ويمنع استمرار أعراض الإرهاق.
ما هو الأكل الممنوع لنقص الحديد؟
هناك بعض الأطعمة التي يُفضل التقليل منها إذا كنت تعاني من نقص الحديد، مثل المشروبات الغازية، القهوة بكثرة، وبعض الأطعمة المصنعة التي قد تعيق امتصاص الحديد، وبالتالي تؤخر عملية العلاج.
أطعمة غنية بالحديد للوقاية من الأنيميا
إليك أبرز 6 أطعمة تعزز الحديد وتقي من الأنيميا:
1. الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب.
2. اللحوم الحمراء والدواجن.
3. الكبد وهو الأكثر تركيزاً بالحديد.
4. المكسرات والبذور كالكاجو وبذور اليقطين.
5. الأسماك والمأكولات البحرية مثل السردين والمحار.
6. البقوليات كالعدس والفاصوليا.