يعد الماش من الأطعمة الغذائية المفيدة لصحة الجسم، فهو من الحبوب الشهية التي يسهل إدراجها ضمن النظام الغذائي للاستفادة من عناصره الغنية، إذ يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والألياف الغذائية، والماغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، إلى جانب الأحماض الأمينية، مما يجعله غذاءً داعمًا لصحة العظام والقلب، كما يسهم في التحكم بالوزن والتخلص من الدهون الزائدة.
فوائد الماش لصحة الجسم
تحتوي بذور الماش على عناصر غذائية عالية حيث تحتوي على دهون، وكربوهيدرات، وبروتينات، ومنجنيز، وحمض الفوليك، وماغنيسيوم، وحديد، وفسفور، وبوتاسيوم، ونحاس، وزنك.
وتتعدد فوائد الماش الصحية التي تجعل الإنسان يضمها ضمن نظامه الغذائي حيث تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وبالتالي تغذي بكتيريا الأمعاء، كما تساعد على التخفيف من ضربة الشمس، وتعمل على تسريع حركة المعدة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما تساعد بذور الماش على تقليل نسبة السكر في الدم وتقلل من أعراض الحساسية والالتهابات.
فوائد الماش للعظام
من الفوائد الصحية العجيبة للماش أنها تحافظ على الأعصاب والعظام وتتميز بقدرتها الفائقة على بناء العضلات، حيث إنها مليئة بالفسفور مع الكالسيوم ما يجعلها تساهم في تقوية العظام.
فوائد الماش للقلب
تساهم بذور الماش في الوقاية من الأمراض المزمنة، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالقلب والسرطان والسكري، كما تحد من نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الماش للتنحيف
بجانب أن الماش يحتوي على قيم غذائية عالية، فإنه غني بالألياف الغذائية التي تعطي شعورًا بالشبع، كما تحتوي على بروتينات تقلل من الشعور بالجوع، وبالتالي تقل نسبة الطعام التي يتناولها الإنسان ما يساهم في خفض السعرات الحرارية التي تدخل الجسم فيساهم في إنقاص الوزن.