تمثل الألياف الغذائية عنصرًا أساسيًا لصحة الجهاز الهضمي، ودعم الشعور بالشبع، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
وبينما تتوفر الألياف في أغلب أنواع الخضروات والحبوب، إلا أن بعض الفواكه تعد مصدرًا مركزًا لها، ما يجعل إدراجها في النظام الغذائي خطوة مهمة للحفاظ على توازن الجسم.
ما هو الأكل الغني بالألياف؟
الأطعمة الغنية بالألياف هي تلك التي تحتوي على نسب عالية من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مثل الحبوب الكاملة، البقوليات، الخضروات الورقية، والفواكه الطازجة والمجففة.
تساعد هذه الألياف على تحسين حركة الأمعاء، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
هل الموز عالي الألياف؟
نعم، الموز يعد من الفواكه الجيدة للألياف، خاصة إذا كان متوسط النضج.
تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على نحو 3 غرامات من الألياف، وهي كمية تساهم في دعم الهضم وتقليل الإمساك.
الفواكه الغنية بالألياف
من أبرز الفواكه التي توفر كميات كبيرة من الألياف:
- التفاح بقشره
- الكمثرى
- التوت بأنواعه
- الجوافة
- الأفوكادو
- البرتقال
- التين الطازج والمجفف
يضمن تناول هذه الفواكه بشكل منتظم حصول الجسم على جزء كبير من احتياجاته اليومية من الألياف، والتي تتراوح بين 25 و35 غرامًا للبالغين.
ما هو المشروب الغني بالألياف؟
العصائر الطبيعية المصنوعة من الفواكه والخضروات الكاملة (مع اللب والقشر) مثل عصير الجوافة أو عصير البرتقال بقشره الداخلي، تعتبر خيارات جيدة، لكن يبقى تناول الثمرة كاملة أفضل من العصير للحفاظ على كامل الألياف.
ما هي الخضراوات التي تحتوي على الألياف؟
السبانخ، البروكلي، الجزر، البطاطا الحلوة، والفاصوليا الخضراء، جميعها غنية بالألياف وتساعد على تعزيز صحة الأمعاء وتقليل خطر الإمساك.
هل التمر غني بالألياف؟
بالتأكيد، التمر من المصادر الممتازة للألياف، حيث توفر ثلاث تمرات متوسطة حوالي 2 غرام من الألياف، إضافة إلى كونه غنيًا بالسكريات الطبيعية والطاقة، مما يجعله وجبة مثالية بين الوجبات أو قبل ممارسة الرياضة.