تعتبر الشاورما من أشهر وألذ الأطباق التي يفضلها الكثيرون حول العالم، خاصة في منطقة الشرق الأوسط، حيث تتميز بطعمها المميز وتنوع طرق تقديمها، لكن أكثر ما يميزها هو سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
مكونات تحضير صاروح الشاورما
لتحضير الساندويش:
• 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
• 4 شرائح مخلل خيار.
• صلصة ثوم (حسب الرغبة(.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
لتتبيل الدجاج:
• كيلوغرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
• ملعقة كبيرة خلّ أبيض.
• ملح (حسب الرغبة(.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع الخل، الثوم، والزيت أضيفي الملح، بهارات الشاورما، وبودرة البصل.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات لتتشرّب النكهات.
سخّني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت وخليط الدجاج قلّبي من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.
افردي رغيف تورتيا على سطح نظيف، وادهنيه بصلصة الثوم.
ضعي كمية من الدجاج المطهو مع شرائح المخلل، ثم لفيه على شكل رول (صاروخ)
كرري الخطوة مع باقي الكمية.