كشفت دراسة حديثة منشورة في مجلة "جاما نتوورك أوبن" أن اتباع نظام غذائي صحي يقلل الالتهابات داخل الجسم، قد يساعد في خفض خطر الإصابة بالخرف والزهايمر، حتى لدى كبار السن الذين تظهر لديهم مؤشرات بيولوجية مبكرة تزيد احتمالات الإصابة بالمرض.
وشملت الدراسة 1,865 من كبار السن ضمن الدراسة الوطنية السويدية للشيخوخة والرعاية في كونغسهولمن، وتمت متابعتهم لمدة وصلت إلى 15 عاماً، ولم يكن أي منهم مصاباً بالخرف عند بداية الدراسة. وخلال فترة المتابعة، سُجلت 240 حالة إصابة بالخرف.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض الالتهاب كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، وبلغ تراجع الخطر لدى من لديهم مؤشرات مرتبطة بالزهايمر نحو 29%.
ويقصد بالنظام الغذائي منخفض الالتهاب، ذلك النمط من الأكل الذي يركز على الأطعمة الطبيعية مثل الخضراوات والفواكه والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، ويقلل من الأغذية المصنعة والسكريات واللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات الغازية.
وقالت الباحثة، أنيا مرهار، من معهد "كارولينسكا" الطبي السويدي إن النتائج تشير إلى أن جودة الغذاء قد تبقى عاملاً مهماً في الوقاية من الخرف، حتى بعد ظهور علامات مبكرة على ارتفاع خطر الإصابة.
وأكد الباحثون أن الغذاء وحده لا يكفي للوقاية، لكنه يمثل جزءاً مهماً من نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني، النوم الجيد، صحة القلب، التواصل الاجتماعي، والسيطرة على الأمراض المزمنة.