ابتكرت الأمريكية بريتن باور مالكة أحد محال الآيس كريم في ولاية اوهايو بالولايات المتحدة وصفة مبتكرة من الايس كريم، مصنوعة من الزنجبيل والليمون، له القدرة على علاج اثار البرد والانفلونزا، الامر الذي يخالف المعتقد السائد لتأثير برودة الايس كريم على مضاعفة اعراض البرد والانفلونزا والتهاب الحلق.و في هذا الصدد ، بينت باور أن مكونات الايس كريم تساعد في علاج الاعراض الفيروسية، فهو مصنوع من البكتين، الذي يعمل على تهدئة التهاب الحلق، بالاضافة الى الفلفل الحار والزنجبيل لتخفيف الالتهاب وآلام المفاصل، فضلا عن ان شراب البرتقال وعصير الليمون الموجود به يعمل على تعزيز جهاز المناعة.و أفادت باور بأنها أضافت للآيس كريم بعض الكحول، الذي يعمل كمطهر ومهدئ، ليجعل المريض يغرق في النوم بعد قضاء يوم طويل في السعال، لافتة الى ان والدتها وجدتها اعتادتا على تقديم هذا المزيج من السوائل الطبيعية لها عند شعورها بالمرض قبل النوم مباشرة اثناء طفولتها.