تسنح لنجوم هوليوود بعد أسابيع من اتباع حمية صارمة استعداداً لحفل الأوسكار، فرصة تذوق أطباق متنوعة في وليمة فاخرة تلي توزيع أعرق الجوائز السينمائية الأمريكية.ويتولى الطاهي الشهير فولفغانغ بوك المهمة الصعبة المتمثلة بتحضير الأطباق، وينبغي أن تكون على قدر التطلعات بعد انقطاع نجوم هوليوود عن تناول الطعام. ويحضر بوك الطعام لنحو 1500 ضيفاً يحضرون حفل الأكاديمية الأمريكية لعلوم السينما وفنونها، وهي من أكثر الحفلات أناقة وتألقاً في رزنامة المناسبات الاجتماعية في الولايات المتحدة، إذ تجمع نخبة من ألمع نجوم هوليوود ومخرجيها ومنتجيها ورؤساء الاستوديوهات وأكبر النافذين فيها.ويقول الطاهي النمساوي الأصل البالغ 63 عاماً لوكالة فرانس برس «هؤلاء الأشخاص يتضورون جوعاً عند خروجهم من المسرح والجميع يبحث عن طعام يأكله». ويضيف أن التحدي لا يخيفه، فهو أمضى أسابيع كثيرة في اختبار نحو خمسين طبقاً سيتولى تقديمها بعد وضع اللمسات الأخيرة عليها.ويوضح بوك «عندما يخرجون سيكون في انتظارهم بار الشوسي الرائع ومحار البحر، وأنواع مختلفة من المقبلات مثل الهامبرغر الصغير والسلمون المدخن ومقبلات مكسيكية وسبرينغز رولز صغيرة». ويعمل في المطبخ 350 شخصاً لتحضير آلاف المقبلات وأطباق العشاء والحلويات بإتقان في أكثر سهرات هوليوود تألقاً، فيما جيش قوامه 600 نادل يؤمن التوزيع والخدمة. ويؤكد بوك «يجب أن نبقي دائماً على طبق الدجاج الخاص وطبق سلمون الأوسكار وشوكولاته الأوسكار الذهبي فهذا بات تقليداً».وبعد انطفاء الأضواء والتهام الأطباق يقول بوك «الجميع يكون سعيداً وراضياً».