كتب - حسن عبدالنبي:أعلن مدير المشاريع الهندسية بشركة «بابكو»، عبدالجبار عبدالكريم عن إطلاق مشروع الثلج الجاف بتكلفة تصل إلى 70 مليون دينار.وأضاف عبدالكريم، إن المشروع ستنفذه وتتولى إدارته شركة «يتيم للأوكسجين» وسيكون دور «بابكو» تزويد الشركة التصاميم النهائية، في حين ستكون الأرض والمواد الخام من غاز co2 لتنفيذ المشروع.وأشار عبدالكريم إلى أن المشروع يعتبر الأول من نوعه في البحرين ويستخدم في إنتاج المواد الغذائية من المشروبات الغازية والآيسكريم وإنتاج المثلجات.ويعتبر الثلج الجاف عبارة عن غاز ثاني أكسيد الكربون في الحالة الصلبة بدرجة 78م. يتسامى الثلج الجاف، أي يتحول مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية عند الضغط الجوي العادي. ويستخدم الثلج الجاف في حفظ الأغذية المجمدة حتى في حالة تلف نظام التبريد في الثلاجة ويستخدم في حالات شحن المواد الغذائية لحفظها من التلف بدون استخدام معدات التبريد.ويصنع الثلج الجاف عن طريق ثاني أكسيد الكربون ويَعبأ بالضغط في صورة سائل يَحفظ به في أسطوانات حديدية، ثم تربط أكياس في موضع فوهة الأسطوانة. يشار إلى أن «يتيم الأوكسجين» تعتبر إحدى أبرز الشركات الموردة للغازات في البحرين، وتأسست في العام 1960، وتعمل في مجال إنتاج الغازات الطبية والصناعية.