كتب - حسن عبدالنبي:ارتفع الطلـب علـــى «الورقيات» كالبقدونس والنعناع والرويد والبصل الأخضر بنسبة 100% خلال أول يوم من شهر رمضان المبارك، لدخول مكوناتها في وجبة «الثريد».من جهــــة أخــــرى، أكــد تاجــر الخضراوات والفواكه، رضا البستاني أن السوق شهد أمس طرح 1600 طن من الخضراوات والفواكـــه مـــن لبنـــان وسوريــــا، الأردن، السعودية، عمان ومصر، مشيراً إلى أن السبب وراء ارتفاع أسعار بعض أصناف من الخضار والفواكه في الفترة الماضية يعود إلى ارتفاع كلفة وسائل النقل. وأكد البستاني أن أسواق الخضار تشهد نشاطاً كبيراً في الأسبوع الأول من شهر رمضــــان، خصوصــــاً أن المعـــروض مـــن «الورقيات» في السوق أكثر من الطلب في اليوم الأول من الشهر الكريم، ولم تشهد أية حالة معاكسة وأن الإقبال ارتفع 100% مقارنة بقبل رمضان. ونفى وجود أي نقص بخصوص «الورقيات» في السوق المركــزي، مبيناً أن شركة البستاني تورد إلى السوق يومياً قرابة طنين من الورقيات من المملكة العربية السعودية.ولفت إلى أن أسعار بعض أنواع الخضراوات انخفضت مقارنة بأسعار يوم أمس الأول، ليتراجع سعر الطماطم من 3.2 إلى 2.7 دينار للصندوق، وكذلك الفلفل من 4 إلى 3.3 دينار في الصندوق، الخيار من 3 إلى 2.8 في الصندوق، والكوسة من 4 إلى 3 دينار في الصندوق.وأكد البستاني أن الخضراوات والفواكه ستكون متوفرة في الأسواق حتى نهاية شهر رمضان، وأن أسعارها في متناول الجميع، موضحاً أن أسعار الخضراوات والفواكه في سوق المنامة المركزي أقل من الأسواق الخارجية. ودعا المواطنين والمقيمين إلى عدم تكديس البضائع والسلع في البيوت، خصوصاً بالنسبة للفواكة والخضار، كونها تتعرض للتلف بشكل سريع، إضافة إلى ذلك عدم الخوف باعتبار أن السلع جميعها متوفرة. وتشهد حركة الأسواق نشاطاً مميزاً في شهر رمضان لهذا العام، حيث سجلت مبيعات الخضراوات ارتفاعاً كبيراً في هذا الموسم مقارنة بالأعوام الماضية، وقد تكون الإجازة الصيفية أحد أسباب ذلك، لكثرة التزاور بين الناس. وأضاف: «من أكثر أنواع الخضراوات مبيعاً في رمضان، القرع والكوسا والباذنجان التي تستورد من السعودية، خصوصاً أن أفراد المجتمع يقبلون على هذه الأنواع من الخضراوات في رمضان بشكل كبير». وتعــــد وجبــــات «الثريـــد» و«الهريــــس» و«الخنفروش» من الأكـــلات الشعبيــــة التي يحبها البحرينيون، وهذه الوجبات الثلاث هي الرئيسية على السفرة الرمضانية.ويعتبر «الثريد» من الأكلات الشعبية الشهية والشهيرة والقديمة في البحرين. وهي أكلة ولم يتغير شكلها أو لونها أو رونقها على السفرة، وغالباً ما يؤكل «الثريد» في شهـــر رمضان ولايمكن أن يتلذذ بطعمها سوى في الشهر الفضيل.