صوانٍ خليجية وعالمية

اللوبياء الحمراء مع البطاطسالمقادير:1 كيس لوبيا حمراء3 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة مقطعة قطعاً صغيرة2 طماطم مقطعة مكعبات3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة2/1 علبة صلصة معجون الطماطم2 فلفل أخضر حار مفروم2 كوب ماء4/1 ملعقة شاي كركم2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر2/1 ملعقة شاي كارام ماسالاالطريقة:-1 تنقع اللوبياء الحمراء في ماء بارد لمدة ليلة كاملة ثم تسلق وترفع جانباً.-2 يحمر البصل مع الطماطم ثم تضاف اللوبياء الحمراء وتقلب.-3 تضاف البطاطس المهروسة مع البهارات ثم تضاف صلصة معجون الطماطم وتقلب ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.-4 يضاف الملح مع الماء، الكزبرة الخضراء ويترك المزيج لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار.-5 تسكب اللوبياء الحمراء في طبق التقديم وتنر عليها قطع الفلفل الأخضر الحار المفروم.باربكيو الروبيانالمقادير:2/1 كيلو روبيان مقشر2 بصلة كبيرة1 بيضة2/1 كوب زيت2/1 1 ملعقة طعام دقيق الذرة1 ملعقــة طعـــام مســـوق الكــــاري المدراسي4م1 ملعقة شاي سكر2 ملعقة طعم صلصة فول الصويا3 ملاعق طعام كريمة للخفق2/1 ملعقة شاي فلفل أحمرالطريقة:-1 يخلط دقيق الذرة مع الملح، البيضة، الروبيان في إناء بلاستيكي ويترك لمدة ساعة واحدة.-2 يقلى الروبيان في 2/1 كوب زيت لمدة 7 دقائق.-3 يفرم البصل ويضاف إليه مسحوق الكاري، السكر، صلصة الصويا، الكريمة ويضاف على الروبيان.-4 يضاف الفلفل الأحمر على المزيج ويترك على النار لمدة ربع ساعة ثم يقدم ساخناً.