صوانٍ خليجية وعالمية

كباب الخضار الحارالمقادير:2 بصلتان صغيرتان مقطعتان قطعاً صغيرة2/1 جزرة صغيرة مبشورة4/1 ملفوفة صغيرة مقطعة شرائح طولية1 فص ثوم مفروم2/1 كوب طحين حمص1 كوب ماء2 فلفلتان خضراوتان حارتان «مفروم»4/1 ملعقة شاي أجينوموتو4/1 ملعقة شاي فلفل أبيضرشة ملحالطريقة:-1 تخلط جميع المقادير خلطاً جيداً ثم تترك جانباً.-2 يحمى الزيت وتسقط فيه أقراص الكباب بواسطة ملعقة غزيرة مجوفة حتى يشقر لونها ثم ترفع وتقدم حارة.كعكة الموزالمقادير:1 مكعب زبدة (100 جرام)1 كوب سكر4 بيضات1 كوب طحين بالخميرة منخول3 موزات مقطعات شرائح1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة4/1 ملعقة شاي خلاصة الفانيلامقادير الصلصة:1 مكعب زبدة (50 جم)4/1 كوب سكر بني4 ملاعق طعام كريمة للخفقالطريقة:1) تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي ويضاف البيض، الطحين، الموز، مسوق الخميرة، خلاصة الفانيلا ثم يستمر الخفق حتى تتجانس جميع المقادير.2) لتحضير الصلصة: تسيح الزبدة في مقلاة واسعة ويضاف السكر البني مع الكريمة ويقلب المزيج بالسلك المدني حتى نحصل على صلصة سائلة متوسطة الكثافة والقوام.3) تسكب الصلصة في قاع قالب كعك فرني وتترك لثوان معدودة حتى تتماسك ثم يسكب عليها مزيج الموز، ويدخل القالب الفرن على درجة حرارة (160) ولمدة 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتبرد قليلاً ثم تقلب في الطبق، وتقدم دافئة.