طاجن الفول بالثوم والليمونالمقادير:1 علبة فول5 فصوص ثوم مفرومة2 فلفلتان خضراوتان حارتان «مفروم»2/1 فلفلة خضراء باردة مقطعة قطع صغيرة1 طماطم مقطعة قطعاً صغيرة جداً2 ملعقة طعام طحينة1 مكعب مرقة الدجاج1 ملعقة شاي كمون4/1 ملعقة شاي ملح3 ملاعق طعام عصير الليمون الطازجالطريقة:-1 يحمر الثوم مع الفلفل الأخضر الحار، الكمون، الملح، مكعب مرقة الدجاج.-2 تضاف الفلفلة الخضراء الباردة مع الطماطم ويقلب الجميع.-3 تصب علبة الفول بدون ماء في طاجن صغير ثم يسكب عليه خلطة الثوم.-4 تضاف الطحينة مع عصير الليمون الطازج ويغلق الطاجن بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم يقدم حاراً.مافن الشوكولاتة بالبندقالمقادير:1 مكعب زبدة (50 جرام)1 كوب بندق مبشور 1 و4/1 كوب طحين بالخميرة منخول1 علبة كريمة حامضة (250 جم)2 بيضةشوكولاتة قابلة للذوبان (200 جرام)4 ملاعق طعام عسل4 ملاعق طعام الشراب الذهبي1 ملعقة طعام نكهة القهوة1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة2 ملعقة طعام رقائق الشوكولاتة (للتزيين)الطريقة:1) تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي وتضاف باقي المقادير تدريجياً ثم يستمر الخفق حتى تتجانس جميع المقادير.2) يسكب المزيج في قوالب خاصة للمافن وتنثر عليها رقائق الشوكولاتة من فوق.3) تدخل القوالب الفرن على درجة حرارة (160) ولمدة 30 دقيقة فقط.