ابتدعت شركة بريطانية لأول مرة على الإطلاق بوظة تشع في الظلام.وذكرت وسائل إعلام بريطانية أن مؤسس شركة ليك مي آيم ديليشاس شارلي هاري فرانسيس، صنع البوظة التي تشع بالضوء الحيوي تلقائياً في الظلام، عبر استخدام بروتيناً يعطي قنديل البحر ضوءه الحيوي.وقال فرانسيس عملنا مع شركة لتصنيع بروتين يستخلص من قنديل البحر.. ونحن نستخدم شكلاً خاصاً من هذا البروتين الذي يتفاعل مع الكالسيوم ضمن درجة حموضة متوسطة، ما يتسبب بإشعاع البروتين عند تلاقيه مع الكالسيوم.وتضيء البوظة التي تأتي بنكهات متعددة بينها جبن شيدر ولحم البقر المشوي عند لعقها أيضاً، فيما تباع بثمن باهظ وهو 225 دولاراً للغرفة الواحدة.