احتفلت أسواق «اللولو هايبر ماركت» أمس كأول متجر تجزئة في البحرين يحصل على شهادة الآيزو 22000-2005، ما يؤكد اتباعها أعلى معايير السلامة في مجال الغذاء، ومدى التزامها بتقديم الأفضل من الغذاء ذي المستوى العالي من حيث جودة الأطعمة المطروحة والنظافة والطعم. وتعتبر الآيزو 22000 معيار لإدارة سلامة الأغذية، والتي يتم استخدامها عالمياً من قبل المنظمات المعنية بشكل مباشـــر أو غيـــر مباشـــر للإشراف على سلاسل الغذاء التي تقوم بطرحها المؤسسات بما في ذلك متاجر التجزئة التي تدير مطابخها الخاصة وأقسام الأغذية المجمدة والطازجة.وقال المدير الإقليمي للأسواق، جوزارروبيويللا: «هذه الشهادة هي جزء من الأهداف التي تسير عليها الأسواق لضمان تقديم أفضل المستويات في سلاسل الغذاء التي نطرحها للزبائن، ابتداءً من التخزين إلى الإعداد والعرض وحتى البيع».وتابع: «قطاع الغذاء يحتل جزءاً كبيراً جداً من اهتمامنا، ونحن نسعى دائماً إلى تقديم أفضل المعاييــر لزبائننـــا، ومـــا هــذه الشهادة إلا اعتراف بهذه الجهود المبذولة، وهو ما يساعدنا على اتباع نظام يقوم بتوثيق المعايير وإجراء سلسلة اختبارات للتحقق منها على فترات منتظمة من أجل التأكد بأن تلك المعايير يتم اتباعها بشكل ثابت».وأردف: «من بين جميع أنواع السلع في عمليات التجزئة، تعتبر المواد الغذائية من أكثر المواد المؤثرة على صحة زبائننا بشكل مباشر وفوري، ونحن بالتالي نحرص على الاعتناء بكل ما يدخل ويخرج من تلك المواد».يذكر أن حصول أسواق «لولو» على شهادة الآيزو هو اعتراف من قبل كبرى منظمات مراقبة الجودة في قطاع الأغذية، ودليل على تنفيذها للتعليمات الصادرة عن الإدارات المشرفة على صناعـــة الغذاء مثل «بي آر بـــي أس»، «أو بي آر بي»، «هاكيب»، وتطبيق المتطلبات التنظيمية والقانونية وأنظمة العملاء التي توصي بها.