أبرم مطعم السوشي «تشيه سوشي» Chez Sushi، الذي انطلـــق من الإمــارات واستحـــوذ خلال فترة وجيزة على ثقة مفضلي الأطعمة اليابانية الأصيلة، اتفاقية امتياز مع «إيت كورب» EatCorp، مجموعة الضيافة الناجحة في البحرين لدخول السوق المحلي. وبذلك ستكون البحرين أول محطة لتوسع سلسلة مطاعم «تشيه سوشي» في أنحاء المنطقة، مثلما سيكون محبي الأطباق اليابانية في البحرين أول من يعيش التجربة التي تنفرد بها مطاعم «تشيه سوشي».وفي إطار استراتيجية التوسع إقليمياً التي كشفت عنها في شهر ديسمبر الماضي، ستدخل سلسلة مطاعم «تشيه سوشي» السوق البحرينية عام 2015، بموجب أول اتفاقية لمنح حقوق الامتياز خارج الإمارات. وفي موازاة الخطة الطموحة للتوسع إقليمياً وعالمياً، يعتزم مؤسسا «تشيه سوشي» رائد دبوس وهبة كوستا، افتتاح 10 فروع أخرى في أنحاء الإمارات بحلول العام 2015.وقال دبوس: «بالإضافة إلى الاتفاقية المبرمة مع إيت كورب، لمسنا اهتماماً واسعاً من شركاء محتملين آخرين في أنحاء المنطقة ممن أعربوا على ثقتهم بنجاح سلسلة مطاعم تشيه سوشي ببلدانهم لما تتميز به كمفهوم مبتكر بين المطاعم اليابانية. ونتطلع في المستقبل المنظور إلى منح حقوق الامتياز لشركاء آخرين في أسواق إقليمية مهمة مثل السوقَيْن السعودية والقطرية للإقبال الهائل فيهما على الأطباق اليابانية الأصيلة».وتدير «تشي سوشي» حالياً فرعَيْن في دبي، في ممشى المارينا والوصل سكوير، وخلال فترة وجيزة بات الفرعان من الوجهات المفضلة للذواقة الباحثين عن سوشي المعد من أشهى المكوَنات الطازجة ذات الجودة العالية حسب الأصول اليابانية التقليدية. ومن أبرز ما ينفرد به «تشي سوشي» تجربة «حضر لفائفك بنفسك»، متيحاً لمرتاديه فرصة إعداد اللفائف بأنفسهم من مجموعة واسعة من المكوَنات الطازجة، إلى جانب تقديم أطباق ساخنة مثل ربيان تمبورا المقرمش وتاتاكي السلمون واللحم البقري وغيرها الكثير.