يقدم بريمافيرا، المطعم الإيطالي المتخصـص في فندق ومنتجع الريتز-كارلتون البحرين، لذواقة الطعام ومحبي الكمأة فرصة توديع هذه الثمرة الموسمية بالطريقة التي تستحقها في حفل عشاء يقام يوم الخميس 20 مارس 2014.وسوف يعود الشيف فيتوريو بيلتراميلي إلى مملكة البحرين ليقدم تحية خاصة للكمأة التي ستكون نجمة تجربة مذاقية رائعة ذات تأثيرات إيطالية مستوحاة ممـا كــان يعتبــر «ماســات المطبخ» للقارة القديمة. وستضم الفعالية مؤتمراً صحافياً على شكل عشاء يستضيفه خبير الطعام لويجي داتيلو، حيث يتمّ استكشاف تاريخ الكمأة الإيطالية السوداء وطريقة زراعتها من خلال عرض فيديو وقائمة للتذوق تتمحور حول هذه الجوهرة الغذائية.يحضــر هذه الأمسية المميزة كبار الشخصيــات ومتخصصيــن دوليين في فن الطعام. وتضـم لجنة الذواقـــة زملاء جمعيــة Chaine des Rotisseurs العالمية الذين يحضرون ضيوف شرف، وذلك بهدف مشاركة قيم الطعام الراقي والترويج للفنون الطهوية ومتعة تناول المأكولات الفاخرة.وقال المدير العام لفندق ومنتجع الريتز-كارلتــــون، البحرين، مارك نيوكم: «إننــــــا متشوّقون جداً لتقديم تحية لأشهى الجواهر الغذائية وهي الكمأة السوداء بوجود خبراء بهذا المستوى الرفيع. وتعتبر هذه فرصة لا سابق لها لمحبي الطعام ليشهدوا على عشق الخبراء للمطبخ الجيد في مطعم بريمافيرا ذات التصميم الداخلي الجميل. وإننا نتوقع أن يرفع هذا الحدث معايير الحرفية في فن الطهو ويعزز التفاعل مع مملكة البحرين».ومن 21 إلى 25 مارس، سيتمتع الضيوف إلى غداء أو عشاء ليختبروا قائمة من أشهى الأطباق التي تحتوي الكمأة الشهية والتي قام بإبداعها الشيف فيتوريو بيلتراميلي وشيف مطعم بريمافيرا ماورو جوردانو. ولا شك في أن عشاق الكمأة السوداء سيذهلون بالنكهة المتميزة.