الفلفل الأحمر يقي من الاكتئاب والخرف

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة واشنطن أن تناول الفلفل بشكل منتظم قد يساهم في تخفيف خطر الإصابة بمرض "الباركنسون"، الذي من بين أعراضه الرعشة في اليد والصعوبة في الكلام والتصلب. إّذ أن هذا المرض يصيب نحو مليون شخص في الولايات المتحدة معظمهم تجاوزوا سن الخمسين، وينتج عنه الفقدان التدريجي للخلايا الدماغية المنتجة وقد يؤدي إلى الاكتئاب والخرف.و بدورها قامت الباحثة سيرلز نيلسون بإجراء دراسة أخرى لتحديد ما إذا كان أي من النباتات المحتوية على النيكوتين يخفف من خطر الباركنسون، و شملت الدراسة 490 شخصاً مصاباً بالباركنسون لتقييم عاداتهم الغذائية وتمت مقارنة أجوبتهم مع أجوبة 644 شخصاً لا يعانون من المرض.وظهر أن تناول الفلفل بشكل منتظم مرتبط بتراجع الإصابة بالباركنسون بنسبة 30%، وكانت الأفضلية لدى الأشخاص الذين تناولوا بين حبتين وأربع حبات فلفل في اليوم .