كتبت - زينب العكري:ارتفع الطلب على الألبان والعصائر بنسبة 50% منذ أول أيام شهر رمضان المبارك، خصوصاً مع زيادة درجات الحرارة واحتياجات الصائمين إلى نسبة كبيرة من السوائل.ويفوق الطلب على الألبان والعصائر والمياه الغازية خلال الأيام الحالية 50%، بحسب ما أكد تجار مواد غذائية، عازين ذلك إلى تزايد الإقبال بشكل كبير على العصائر والألبان خلال الشهر الكريم.وأكد الرئيس التنفيذي لأسواق الزاد هشام خميس، أن الطلب على الألبان والعصائر والماء خلال رمضان ارتفع بنسبة 50%، موضحاً في الوقت نفسه أن هذه النسبة ستستمر حتى نهاية الشهر الفضيل ليعود الطلب بعد ذلك إلى طبيعته. وأوضح: «ارتفع الطلب بشكل كبير على الألبان ومشتقاتها والعصائر الطازجة والمبسترة وحتى المركزة، إذ إن الصائمين يفضلون تناول وجبة السحور بالألبان وضرورة وجود الألبان والعصائر على وجبات الإفطار، إضافة إلى إعداد الأطباق الرمضانية.. سيستقر الطلب على العصائر والألبان إلى نهاية الشهر».وطمأن خميس المستهلكين، بأن المعروض متوفر وبكميات كبيرة ولا مخاوف من حدوث أي نقص في الأسواق هذا العام، خصوصاً أن الشركات توجهت لزيادة إنتاج الألبان والعصائر قبل شهر رمضان، حيث يرتفع الطلب على منتجات السوائل في الأسواق الخليجية بسبب حرارة الجو.وأضاف: «قل الطلب على المشروبات الغازية منذ بداية الشهر الكريم بنسبة 30%، إذ لا يفضلها الصائمون خلال الشهر مقارنة بالألبان والعصائر».وشهدت الأسواق في رمضان الماضي، ارتفاعاً في الطلب على العصائر والألبان وانخفاضاً في الطلب على المشروبات الغازية، إذ تفضل بعض الأسر توفير العصائر الطازجة على موائدها، في حين يعزو مستهلكون تراجع الإقبال على المشروبات الغازية إلى أنها لا تتناسب وطبيعة الصيام. وحول الأسعار، أكد خميس زيادة أسعار الحليب المجفف من قبل الشركات الكبيرة العالمية منذ 6 أشهر، عازياً ذلك إلى ارتفاع قيمة الأعلاف والشتاء أوروبا خلال 2014 الذي سبب قلة في الإنتاج مع ارتفاع في الطلب.من جانبه، قال مدير المبيعات في مجموعة رامز القابضة طاهر عمر، إن الطلب على العصائر والألبان يرتفع في الشهر الفضيل وعموما يزداد الطلب على السوائل في موسم الصيف بنسبة كبيرة، مؤكداً أن الطلب خلال رمضان الجاري أكثر من العام الماضي.وحول أسعار العصائر والألبان أكد أنها ثابتة للمنتجات قصيرة الأمد، أما طويلة الأمد فهناك عروض ترويجية كثيرة تشمل العصائر إضافة للمشروبات الغازية حيث تعمل الشركات على تقديم عروض ترويجية كبيرة لجذب الزبائن إذ يقل الطلب عليها خلال الشهر الفضيل.من جهة أخرى أكد أحد التجار أن الطلب على العصائر والألبان يزداد بما بتجاوز الـ40% خلال شهر رمضان المبارك مقارنة بأيام السنة العادية، موضحاً أن مخزون العصائر في السوق يكفي الطلب المحلي خلال الشهر الكريم.