شيكاغو - (ا ف ب): يشكل العنب الغني بالبوتاسيوم وبمضادات الأكسدة إضافة إلى الصويا، سلاحين فعالين للوقاية من ارتفاع ضغط الدم الذي يشكل عامل خطر أساسياً في ما يتعلق بالإصابة بأمراض القلب والشرايين، على ما جاء في دراستين تم الكشف عنهما خلال منتدى حول أمراض القلب. وقد عرضت نتائج الدراستين خلال الدورة السنوية الحادية والستين لمؤتمر الكلية الأمريكية لأمراض القلب التي عقدت في مدينة شيكاغو.في ما يتعلق بالعنب، تعتبر الدراسة الأولى المثبتة علمياً والتي تبرهن تأثير الاستهلاك اليومي لهذه الفاكهة على خفض ضغط الدم لدى أشخاص الذين يسجلون ضغط دم أعلى من المعدل لكنهم لا يعتبرون مصابين بارتفاع ضغط الدم. أما بالنسبة إلى الصويا، فقد حلل الباحثون دراسة كانت قد أطلقت في العام 1985م بهدف تحليل مخاطر الإصابة بأمراض تاجية لدى البالغين الأمريكيين من الشباب.