يحتفل فندق ومنتجع الريتز كارلتون البحرين بافتتاح موسم الكمأة في الفترة من 5 ديسمبر وحتى 11 ديسمبر الحالي بمطعم بلامز، حيث يبتكر الشيف يان برنارد نوعاً خاصاً من الأطعمة الشهية مع الكمأة البيضاء «الفقع البيضاء»- تريفولا ديألبا – والكمأة البورغوندي السوداء «الفقع السوداء» احتفالاً بهذه المناسبة. وسيكون لدى النزلاء خيار لإضافة الكمأة «الفقع» بواسطة غرام من مجموعة مختارة حسب الطلب من القائمة المعدة لهذه المناسبة طوال الأسبوع من الساعة 7 مساء إلى 11:30 مساء في مطعم بلامز. ومن بين هذه المختارات المختلفة تشمل قائمة أيضاً على لحم البقر، حساء بورسيني، الإسكالوب ، والسلطعون والبطاطا المهروسة واغو لحم الخاصرة.وفي 11 ديسمبر، سيكون فرصة للقاء مع الشيف يان برنارد وسيعطي للرواد فرصة التحدث مع الخبراء وسيشاركون أيضاً في قائمة التذوق الحصري.