غالبا ما ينصح أخصائيو التغذية بضرورة تناول شاي الزنجبيل للمساعدة على خسارة الوزن، إلا أن الطب يؤكد تعدد فوائد تلك النبتة أو الجذر إذا صح التعبير خاصة في محاربة نزلات البرد.يوصي الأطباء بإبقاء الزنجبيل الطازج في براد مطبخك دوماً، ففوائده تتخطى كونه من النكهات التي تجعل الطعام لذيذاً. إذ يلعب الزنجبيل دوراً مضاداً حيوياً طبيعياً لنزلات البرد ومخففاً للآلام ومانعاً لتجلط الدم، كونه يتمتع بتأثير حمض أسيتيل الساليسيليك.وبما أن شاي الزنجبيل حاد في طعمه فتلك المواد اللاذعة هي بمثابة مثبط للالتهابات ومضاد للبكتيريا وتحد من أعراض الأنفلونزا الخفيفة. كما يقلل شاي الذنجبيل من التهاب الحلق والإرهاق والرشح. وعلى الرغم من فوائد الزنجبيل لا ينصح الطب بتناوله من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم لأن الطعم الحاد يساعد على ارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر. كما على الحامل الابتعاد عنه خاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل لتجنب حدوث آلام المخاض في غير أوانه