يتألق مطعم «بلاامز» بفندق ومنتجع ريتز كارلتون البحرين بعرضه الفريدة وذلك اعتباراً من 18 فبراير، حيث سيوفر المطعم الليالي بالألوان السوداء والبيضاء كل أربعاء من الساعة 7 مساء، بمشاركة الشيف الفرنسي يان بيرنارد ليجارد.وسيعرض ليجارد إبداعاته للمرة الثانية، والتي تجمع بين الفن والنكهات العالمية، حيث سيتم صنع الخبز الأسود من البامبو اليابانية العضوي أما الخبز الأبيض فسيصنع من المسحوق الطبيعي. وقال ليجارد: «أشعر أن هذا العرض تجربة جديدة في البحرين، المستمدة من أشهر البرجر الشعبية حول العالم، لذلك كنت أريد إنشاء لمحة مختلفة وسأبدأ بإنشاء برجر الهامور».